克勞蒂杯子蛋糕 - Cloudy cupcake是由臺(tái)灣知名DJ主持人吳建恒和其朋友經(jīng)營(yíng)的專(zhuān)業(yè)烘焙蛋糕店。率先將這股時(shí)尚杯子蛋糕風(fēng)潮引進(jìn)臺(tái)灣,成為網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)時(shí)尚糕點(diǎn)的超級(jí)新星,爾后也在信義誠(chéng)品和京站設(shè)柜,引進(jìn)歐美、日本流行的造型杯子蛋糕,以高等素材、創(chuàng)意巧思和專(zhuān)業(yè)手作三大特色打造市場(chǎng)上耳目一新的人氣甜點(diǎn)。
克勞蒂杯子蛋糕于2009年在臺(tái)灣由活躍于東洋音樂(lè)領(lǐng)域的知名DJ吳建恒創(chuàng)立,繼2009年夏天掀起網(wǎng)絡(luò)熱潮后,持續(xù)在實(shí)體店面發(fā)燒,每月銷(xiāo)售3萬(wàn)個(gè)以上的杯子蛋糕,成功引爆杯子蛋糕風(fēng)潮。可愛(ài)的克勞蒂杯子蛋糕不僅受到臺(tái)灣藝人名流的強(qiáng)烈推薦,在各大品牌產(chǎn)品發(fā)表會(huì)、派對(duì)酒會(huì)上也常被指定使用其產(chǎn)品作為活動(dòng)點(diǎn)心。并且,在2010年臺(tái)灣觀(guān)光局更特邀飛輪海擔(dān)任克勞蒂杯子蛋糕店長(zhǎng),拍攝成國(guó)際宣傳影片中的一部分! 我們堅(jiān)持以高等食材、創(chuàng)意巧思和專(zhuān)業(yè)手作三大特色成功打造出市場(chǎng)上令人耳目一新的人氣甜點(diǎn),主攻擁有時(shí)尚品味的中產(chǎn)階級(jí),于潮流百貨商場(chǎng)內(nèi)設(shè)立實(shí)體店面,武漢店位于新地標(biāo)凱德廣場(chǎng)B1層,店鋪設(shè)計(jì)以“舊時(shí)光的廚房”為概念,令人回味的歐式仿舊風(fēng),要人們忘記時(shí)光安心享受美味甜點(diǎn),內(nèi)設(shè)專(zhuān)屬座位區(qū),每天供應(yīng)多達(dá)15種現(xiàn)做的杯子蛋糕口味以及咖啡茶飲,打造愜意時(shí)尚的下午茶空間。 在極具創(chuàng)意美感的品牌風(fēng)格之余,克勞蒂杯子蛋糕大受歡迎的主要原因更來(lái)自于堅(jiān)持油量減半、熱量減半的特有配方與日式杯子蛋糕的精致手作風(fēng)格,搭配淡甜不膩的卡仕達(dá)醬或奶油芝士,的滿(mǎn)溢真誠(chéng),的清食健康! 克勞蒂甜品從世界各地汲取靈感,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)多年的市場(chǎng)調(diào)研,秉承甜品細(xì)膩的制作技法,采用一律新鮮的原材料、合理的營(yíng)養(yǎng)搭配,使得甜品這一南派美食在北京落地生根??藙诘偬鹌芳_(kāi)發(fā)與制作,從原料選定、營(yíng)養(yǎng)配方、工藝改造、設(shè)備生產(chǎn)、店面管理、連鎖經(jīng)營(yíng)等方面進(jìn)行科研開(kāi)發(fā),終打造出克勞蒂甜品的品牌形象,帶來(lái)甜品行業(yè)一場(chǎng)新的革新?! 】藙诘偬鹌穼ⅰ凹?xì)膩用心”及“無(wú)限創(chuàng)意”投入到甜品的制作中,注重視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)、身心等全感官的舒爽體驗(yàn)。每一位甜品制作人員都經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的訓(xùn)練與培訓(xùn),甄選高品質(zhì)原料,在食材、口感、配料、溫度、工藝、感觀(guān)等各環(huán)節(jié)上嚴(yán)格控制,新鮮現(xiàn)制,尤其是食材輔料上,持續(xù)創(chuàng)新改進(jìn),呈獻(xiàn)給消費(fèi)者不斷變化的美味盛宴,將口感發(fā)揮到優(yōu)質(zhì),同時(shí)很大的特點(diǎn)是低脂、低糖、低熱量,深受追求美味與健康的時(shí)尚人群青睞