池上飯包是臺灣歷史悠久的飯包,也是臺灣名氣很高的飯包。池上飯包將位于臺東池上鄉(xiāng)的池上飯包原創(chuàng)老店,改建為「池上飯包文明故事館」忠誠的紀錄了池上飯包70年來的演化史,讓下一代可以領(lǐng)會早期臺灣餐飲文明的轉(zhuǎn)變及提高對東方米食文明的認可。作為臺灣飯包的代表,也讓咱們所有門市對飯包文明有更深一層的責(zé)任、期許及歸屬感。
池上飯包以提供營養(yǎng)、美味、衛(wèi)生、便捷的飯包為目的,努力于實踐服務(wù)、質(zhì)量、衛(wèi)生、價值的經(jīng)營方針,在邁向連鎖事業(yè)的經(jīng)營中,遵從以現(xiàn)代化科學(xué)精神與管理實踐為依歸,發(fā)明東方米食文明的新紀元。讓消費者能吃得滿足,吃出幸福。中餐之所以不能像西方速食大范疇宣傳,主要是由于中餐的制作過程繁瑣,技術(shù)含量偏高,沒有一個固定的標準,盡管咱們經(jīng)營的是傳統(tǒng)東方米食,但是池上飯包所用的是現(xiàn)代化的經(jīng)營形式及手法,為中餐連鎖經(jīng)營導(dǎo)入標準化的管理制度及流程。
初期的池上飯包是以竹葉包裝,配菜有魯肉、黃菜頭、烤肉乾、豬肝、瘦肉片、一小塊蛋餅、小蝦和面粉油炸成的炸蝦餅及梅子。1962年起,池上飯包由本來的竹葉包飯團改以用竹片盒裝飯,為本日所廣為人知的池上便利。
池上飯包透過專業(yè)講師的授課與輔導(dǎo),舉但凡門市的採購、行銷通路、顧客管理、本錢控管等,總部皆有完善的整體訓(xùn)練課程,提供給加盟業(yè)主所需的各種經(jīng)營理念。池上飯包在加盟時期,各門市有總公司所指派之專業(yè)店務(wù)人員提供按期及不按期的門市經(jīng)營顧問服務(wù),隨時為加盟主處理疑問問題,以服務(wù)加盟店獲取更大的利益為目的。