池上飯包是臺(tái)灣歷史悠久的飯包，也是臺(tái)灣名氣很高的飯包。池上飯包將位于臺(tái)東池上鄉(xiāng)的池上飯包原創(chuàng)老店，改建為「池上飯包文明故事館」忠誠(chéng)的紀(jì)錄了池上飯包70年來(lái)的演化史，讓下一代可以領(lǐng)會(huì)早期臺(tái)灣餐飲文明的轉(zhuǎn)變及提高對(duì)東方米食文明的認(rèn)可。作為臺(tái)灣飯包的代表，也讓咱們所有門市對(duì)飯包文明有更深一層的責(zé)任、期許及歸屬感。
　　池上飯包以提供營(yíng)養(yǎng)、美味、衛(wèi)生、便捷的飯包為目的，努力于實(shí)踐服務(wù)、質(zhì)量、衛(wèi)生、價(jià)值的經(jīng)營(yíng)方針，在邁向連鎖事業(yè)的經(jīng)營(yíng)中，遵從以現(xiàn)代化科學(xué)精神與管理實(shí)踐為依歸，發(fā)明東方米食文明的新紀(jì)元。讓消費(fèi)者能吃得滿足，吃出幸福。中餐之所以不能像西方速食大范疇宣傳，主要是由于中餐的制作過程繁瑣，技術(shù)含量偏高，沒有一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn)，盡管咱們經(jīng)營(yíng)的是傳統(tǒng)東方米食，但是池上飯包所用的是現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)形式及手法，為中餐連鎖經(jīng)營(yíng)導(dǎo)入標(biāo)準(zhǔn)化的管理制度及流程。
　　初期的池上飯包是以竹葉包裝，配菜有魯肉、黃菜頭、烤肉乾、豬肝、瘦肉片、一小塊蛋餅、小蝦和面粉油炸成的炸蝦餅及梅子。1962年起，池上飯包由本來(lái)的竹葉包飯團(tuán)改以用竹片盒裝飯，為本日所廣為人知的池上便利。
　　池上飯包透過專業(yè)講師的授課與輔導(dǎo)，舉但凡門市的採(cǎi)購(gòu)、行銷通路、顧客管理、本錢控管等，總部皆有完善的整體訓(xùn)練課程，提供給加盟業(yè)主所需的各種經(jīng)營(yíng)理念。池上飯包在加盟時(shí)期，各門市有總公司所指派之專業(yè)店務(wù)人員提供按期及不按期的門市經(jīng)營(yíng)顧問服務(wù)，隨時(shí)為加盟主處理疑問問題，以服務(wù)加盟店獲取更大的利益為目的。