深圳市陳記三及第餐飲管理有限公司是一家全國連鎖的專業(yè)餐飲企業(yè)，公司成立于2009年3月25日，公司立足于深圳餐飲市場為基點，經過短暫的6年時間不斷開拓進取，先后已經發(fā)展到200多家加盟連鎖餐廳，公司有自成體系的配套補給方案，專業(yè)原料配送車隊，聯(lián)營養(yǎng)殖基地，保證了從原材料到終端市場的品質，企業(yè)以綠色食品、食得健康為核心價值！三及第來源：出處：清-李漁《笠翁對韻》：三元及第才千頃，一品當朝祿萬鐘,在科舉取仕時代，狀元、榜眼、探花為殿試頭三名，合稱三及第。林召棠（清朝狀元）用豬肝、豬肉、豬肚三種豬內臟比作三及第，三及第湯由此而得名?？图胰藢⑷暗谂渖翔坭饺~、咸菜等輔料，便成了味道鮮美、肉質嫩滑、營養(yǎng)豐富的三及第湯。陳記三及第餐飲管理有限公司總經理室是中國區(qū)域連鎖總部的權力機構。職能如下：1．審批連鎖總部的發(fā)展規(guī)劃。2．批準區(qū)域管理公司及加盟店的加入和退出。3．審批整體機構的經營方針、經營計劃。4．有權召開區(qū)域管理公司及加盟店工作會議。5．審定總部確認的其它一切重大事宜。（二）、企業(yè)策劃部是總部的策劃、廣告、宣傳部門，負責連鎖機構的整體策劃及廣告宣傳工作。職能如下：1．負責制定總部及各區(qū)域管理公司的年度廣告計劃。2．負責總部統(tǒng)一的廣告宣傳。3．負責各加盟店的CI導入及裝飾設計。4．負責市場調查、形象管理。（三）、開發(fā)經營部是總部的主要業(yè)務部門，負責連鎖事業(yè)的拓展、經營、管理和開發(fā)工作。職能如下：1．負責指定總部的年度銷售計劃。2．落實連鎖店工作會議的決議。3．負責協(xié)調各加盟店、區(qū)域管理公司總部之間的關系。4．負責商標使用費、專利費、加盟費的收取。5．負責加盟店的選址、市場調查、合同簽定等開發(fā)工作。6．負責指導加盟店的經營管理工作。7．負責指定管理、經營的各項標準及規(guī)章制度.

發(fā)展培訓部是加盟店經營管理及服務人員的培訓基地。職能如下：1．負責經營管理培訓。2．負責操作技術培訓。3．負責標準化服務的培訓。4．負責向各加盟店輸送主要技術人員。第五章　經營管理　為了陳記三及第的聲譽，保持傳統(tǒng)陳記三及第餐飲管理有限公司的產品原始味道，樹立統(tǒng)一的企業(yè)形象，總部對各加盟店實行標準化、專業(yè)化、程序化的統(tǒng)一管理如下10個統(tǒng)一1.統(tǒng)一的店面形象、標志。2．統(tǒng)一的調料等原材料。3．統(tǒng)一的廣告宣傳及促銷形式。4．統(tǒng)一的服裝、胸牌、員工服務卡。5．統(tǒng)一的裝修風格。6．統(tǒng)-的桌椅、餐具及用品。7．統(tǒng)一的服務規(guī)范。8．統(tǒng)一的員工培訓。9．統(tǒng)一的企業(yè)文化。10．統(tǒng)一的經營理念?？偛吭谝韵路矫鎸用说赀M行經營管理指導1．加盟區(qū)域加盟代理商（加盟店）的組織管理機構設置。2．加工工藝流程及技術標準。3．促銷宣傳。4．經營分析。5．服務質量。6．其它事宜。第三條　加盟店每月5日前需向總部信息中心以快件方式提供以下資料，以便總部能及時掌握各加盟店的經營情況，并予以及時和有針對性的指導。1．營業(yè)收入（分類）。2．廣告及促銷活動。3．遇到的困難。第四條　加盟店開業(yè)前總部將進行開業(yè)指導。第六章　人員培訓加盟店開業(yè)前由培訓部對加盟店的經營管理人員、服務人員進行崗前培訓考核。第七章　會議　總部每年召開一次由各加盟店經理參加的工作聯(lián)誼會。第二條　總部每年不定期舉辦各類競賽與聯(lián)誼活動?？偛刻崆?0天將活動內容、時 間、地點通知各加盟店。第八章　區(qū)域加盟代理商的職能及加盟店的權力義務　區(qū)域管理公司的職能1．制定所代理地區(qū)的發(fā)展規(guī)劃。2．指定所代理地區(qū)的加盟店的加入和退出。3．負責所代理地區(qū)的原料、半成品配送。4．負責代理地區(qū)的市場調查、形象管理、市場開發(fā)。5．召開代理地區(qū)的加盟店工作會議。6．協(xié)調總部和各加盟店的關系。加盟店的權力1．有權使用總部開發(fā)的生產、加工、銷售、科研、服務及其它經營管理方面的成果。2．有對連鎖總部的工作提出意見和建議的權力。3．有要求總部對加盟店的合法權益和業(yè)務活動予以支持的權力。4．有獲得有關資料及其它信息的權力（專利技術除外。）5．有參加總部組織的各項活動的權力。第三條　加盟店義務1．遵守本合同及總部制定的各項規(guī)定。2．執(zhí)行工作會議的各項決議，接受總部的指導。3．及時向總部如實反映加盟店的經營情況，提供市場信息。4．積極主動地搞好日常經營管理工作，配合總部搞好統(tǒng)一的廣告、宣傳及促銷活動。