椿樹下——一家布滿個性與情懷的定制咖啡西點店
其實,在咱們的心田里,每個人都渴望擁有一家屬于本人的小店。咱們希望在這個被稱為水泥森林的城市的某一個角落,開一家暖和的小店,有純自制而非工廠化出品的西點,摒棄那些始終搞不懂的層出不窮的化工添加劑,然后再有一杯簡單卻香氣撲鼻的咖啡,來撫慰那些被城市冰封的心靈。于是,便有了這家名字叫做“椿樹下”的咖啡西點店。這是咱們的夢想的起點,也希望是你們可以在紛繁的工作之余能夠找到一點源自由于食用了咱們用心創(chuàng)制的西點咖啡之后重新積攢起對于工作、對于生活、乃至對于愛情的熱情,而后擁有更美妙的生活。這,是咱們是這家小店的初衷。
從初炒一份年糕需求兩個小時,到后來愛上了做菜,再到重新?lián)焓捌鸪醯膶τ谖鼽c的那份歡喜,再后來到國家很好的專業(yè)西點學校學習,這中間,經(jīng)歷了漫長的時間。但是在這份漫長里,終于慢慢領(lǐng)會到做一份健康的,漂亮的,不同凡響卻又為群眾喜愛的點心,其實是一項十分艱巨的任務(wù),還因而中途又參與培訓去學了公共營養(yǎng)師的課程,成為一名很好營養(yǎng)師。所有這一切,咱們都在跟周邊的朋友分享,直到有一天,周邊的朋友都說,你應(yīng)該去開一家私房定制的蛋糕店。于是,下定信心,開始真正向那個久遠的夢想邁出堅定的步伐。
從五月份參與上海國際烘焙展訂購設(shè)施,到找店面,到裝修,到如今正式開始營業(yè),咱們的心田始終未曾扭轉(zhuǎn),就是想做一家布滿了個性與情懷的定制西點咖啡店。咱們把廚房從家里搬到店里,就是想讓越來越多的人,可以吃到合格的,布滿愛心的西點。