湖南吃鏟鏟串串香品牌運營管理有限公司是一家品牌項目多元化，連鎖加盟全產業(yè)鏈的集團企業(yè)，集團運營管理的餐飲項目多方面滿足了各種吃的需要，這些項目有：七品香豆腐、湖南味視、貴哥鹵肉卷、源源烤雞、我國之蒸、百變牛排杯、百變牧場原切牛排、憨逗逗油鹵、百瑞蓮烘焙、串串披薩、武岡鹵菜、香臭特色、口糧哥小吃、瓦缽老味等。
湖南吃鏟鏟串串香品牌運營管理有限公司將阿米巴模式成功運用于企業(yè)管理，以“人人當股東、大家一起混”的經營方針和一起混的企業(yè)文明，成為了一家餐飲項目孵化與運營管理的開放型平臺型企業(yè)。股東與合作同伴有：新華創(chuàng)客、南京銀行、湖南經信委中小企業(yè)服務中心、武岡政府特色產業(yè)辦、吉首農聯(lián)、萬家麗國際mall、長沙城投集團、湖南湖北商會、湖南溫州商會等。
湖南吃鏟鏟串串香品牌運營管理有限公司在服務模式上與時俱進，為加盟型、創(chuàng)業(yè)型、創(chuàng)客型顧客提供多種服務模式與處理方案，這些處理方案有：城市合伙人創(chuàng)客、創(chuàng)客城堡小吃綜合體、私人定制、加盟創(chuàng)業(yè)私人定制等，構成了入門、行家、老板、盟主、聯(lián)盟的多層次產品與服務體制。
湖南吃鏟鏟串串香品牌運營管理有限公司幾十年的積淀，吃鏟鏟串串香擁有了：創(chuàng)客城堡開發(fā)管理、項目孵化與招商創(chuàng)投、加盟創(chuàng)業(yè)私人定制、專賣店直營與托管、市井小吃研究院、創(chuàng)客大慧創(chuàng)客經濟進步中心六大核心競爭力。吃鏟鏟串串香在繁華商業(yè)區(qū)擁有上百個門面、辦公場地幾千平米，運營管理隊伍百余人，并以此進步出控股參股公司多家，構成了招商創(chuàng)投全產業(yè)鏈，為“群眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)建”探索出的新途徑，也因而而成為了創(chuàng)客產業(yè)進步的平臺企業(yè)。
經營方針： 開放、分享;人人當股東、大家一起混;一份工作多份實現(xiàn)目的，股份實現(xiàn)目的大于工資實現(xiàn)目的。
進步模式：低本錢創(chuàng)建出億元潮款產品和項目，率多層次快速占領市場。
平臺定位：招商創(chuàng)投的生態(tài)圈建立;多元互動的創(chuàng)客產業(yè)鏈建立。
價值觀：透明、規(guī)范，把利益讓出去，把人、財、物聚起來。
