十萬(wàn)法國(guó)酒，喝誰(shuí)家的？選酒為大，教育為上

越來越多的中國(guó)人懂得了：老世界的法國(guó)酒精彩?？墒敲鎸?duì)這成千上萬(wàn)不同口味的法國(guó)酒，我該選哪款？又該怎么享用？惟夢(mèng)酒業(yè)深深知道中國(guó)消費(fèi)者的困惑。從建立之日起，惟夢(mèng)就把選酒定為在法國(guó)的評(píng)酒師團(tuán)隊(duì)的要旨，而在中國(guó)則把酒文化的傳播作為核心任務(wù)。

選酒，絕非是去選擇品牌響亮，價(jià)格昂貴的酒，而是在不同檔次的酒中海品精選，把特色突出、性價(jià)比高的酒不斷地送到中國(guó)惟夢(mèng)各地的連鎖店里。這才是惟夢(mèng)定義中的“好酒”，即便它只售幾十元。

讓普通的中國(guó)人都能懂得鑒別和欣賞法國(guó)美酒，這是惟夢(mèng)鍥而不舍的追求。惟夢(mèng)人當(dāng)然知道它的艱巨和漫長(zhǎng)。但這是要在當(dāng)前無(wú)序的市場(chǎng)中建立一個(gè)理性的消費(fèi)群體所必走的道路。

惟夢(mèng)的成功沒有什么訣竅：專家們?yōu)槟x酒，專家們教您品酒，誠(chéng)信而專業(yè)。

阿爾薩斯堪稱全法國(guó)美麗的葡萄酒鄉(xiāng)。葡萄園多位于萊茵河西岸，孚日山脈的地坡處，風(fēng)景如畫的村莊及令人肅然起敬的大教堂點(diǎn)綴其間。由于這片土地曾是德國(guó)的領(lǐng)土，其葡萄酒的風(fēng)格也呈德國(guó)風(fēng)情，因而阿爾薩斯的葡萄酒被稱為法國(guó)德式葡萄酒。

阿爾薩斯(Alsace)坐落在法國(guó)的東北角。孚日山脈將這塊美麗的區(qū)域與法國(guó)的其他地域隔開。阿爾薩斯于17世紀(jì)并入成為法國(guó)的一部分，然而1871年德國(guó)又將其收回，二戰(zhàn)后才再次成為法國(guó)領(lǐng)土。許是德國(guó)這50年不到的統(tǒng)治讓阿爾薩斯的葡萄酒沾染了德國(guó)的氣韻，比起法國(guó)其他的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，阿爾薩斯葡萄酒的風(fēng)格與德國(guó)葡萄酒頗為相似。正是兩種不同文化的交融，阿爾薩斯葡萄酒的獨(dú)特風(fēng)格才如此顯現(xiàn)。

與德國(guó)一般，阿爾薩斯也主要釀造白葡萄酒。阿爾薩斯的葡萄酒多以100%單一葡萄品種釀酒，在瓶身卷標(biāo)上清晰地標(biāo)示出葡萄品種的名字。阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)的白酒，素來以擁有清新細(xì)致的花香與果香而聞名。其口感馥郁醇美，無(wú)論是純飲或搭配食物，皆能展現(xiàn)出多樣而迷人的個(gè)性，被公認(rèn)為世界上優(yōu)佳白酒產(chǎn)區(qū)之一。