吳海江做廚師已經(jīng)有15年,和身邊的許多同行一樣, 近幾年他經(jīng)常在思索本人開店的事情,不只是為了和外出闖蕩的廚師兄弟共同創(chuàng)業(yè),也是為了更好地關(guān)照本人的家人。
今年四月,吳海江的小店終于開業(yè)了,他為這家餐館取名“成都吃客”。外墻以手繪的3D龍蝦圖來招來路人,而內(nèi)墻則以各種四川元素的動(dòng)漫圖片作裝璜。
該店推出的菜品,根本上都是吳海江事廚多年“攢”下來的特色菜。為此,他還特意在招牌上打出了“隨憶”二字,他想要抒發(fā)的是這么一個(gè)意思——隨著時(shí)光的流逝,總有一些滋味會(huì)被人遺忘,而他的餐館就是要把本人以為 美妙的滋味傳承下去,這既是對(duì)本人從廚經(jīng)歷的追憶,也是為喚起食客早年味覺的記憶。
成都,一個(gè)處處散發(fā)著慵懶的城市,而這家成都吃客,正是這種氣質(zhì)的集大成者。
老板一直創(chuàng)建,推出了三款懶人必吃,特色烤魚片選用周身只有一根大刺的黔魚切片穿簽燒烤,酸甜火辣;裸奔坨坨蝦肉嫩彈牙,咽下后回味甘甜;酸爽豬手外脆里糯,膠原蛋白多到爆棚!
除了蝦串、魚串、肉串自身,從湯底撈出來的芋頭、黃瓜、菠蘿、海帶等輔料,也是絕美的滋味,難怪這家店被各種美食節(jié)目報(bào)道,它值得擁有這一切……
青睞吃辣的朋友,這里就是你的天堂,挑戰(zhàn)你味蕾的同時(shí),也挑戰(zhàn)你的胃。
奎星樓街應(yīng)該算是成都本地人平時(shí)本人青睞去吃東西的地方,外地人諸多找不到, 普通都會(huì)選擇春熙路或者寬窄巷子,位于奎星樓街的成都吃客,相信對(duì)于每一個(gè)成都本地人必定不會(huì)生疏,每到飯點(diǎn)肯定是要排隊(duì)的。
由于這些年的口碑相傳,眾多外地游客也是紛至沓來,于是乎,成都吃客的生意變得十分可觀,但是很值得一來,排排隊(duì)能吃到 地道 美味的成都美食,有何不可!
看看這可觀的場(chǎng)面,成都吃客是一家主打新派創(chuàng)意川菜餐廳,在川菜本地食客皆向往的獨(dú)一無二美食。在群眾品嘗的挑剔下,成都吃客仍然快速的登上了各大美食榜的“ 受歡迎”美食交椅,其中群眾點(diǎn)評(píng)“2017年度成都必吃榜”,成都吃客備受推崇。