近來不斷有細分的特色餐飲模式涌現(xiàn)，模式越來越多，花樣也層出不窮。沙拉，這個不起眼的西餐中的前菜，杭城一個人卻看中了商機，把它發(fā)展成了特色餐飲，并且把沙拉這個概念打破了我們正常人的思維，推崇沙拉也能吃得飽！沙拉沒有國界！在短短發(fā)展的一年中，便陸續(xù)開設了5家門店，營業(yè)額達到了1000多萬的流水，累計客流量600萬，火爆的生意引來無數(shù)的加盟者與投資人，沙拉帝國也將就此開啟！BOROX SALAD布露克沙拉創(chuàng)始人——潘威，沉穩(wěn)的85后，沒有高學歷，沒有硬背景，30歲不到的年紀，憑著自己敏銳的商業(yè)嗅覺，一步步締造了布露克沙拉王國。BOROXSALAD布露克沙拉空降杭城，帶來的不僅是美食，還是一種綠色、健康的飲食文化。農(nóng) 場采摘→空運→深加工→門店制作，做這樣的一個產(chǎn)業(yè)鏈，是他的一個理念，為了就是能夠讓顧客吃到新鮮安全的食材，所以在BOROXSALAD布露克沙 拉有一個“48H標準”。什么意思呢？從農(nóng)場采摘到門店制作，48小時內(nèi)搞定，第一時間給到顧客新鮮的食材與蔬菜。BOROXSALAD 布露克沙拉有一塊屬于自己的農(nóng)場，起初的想法是為了蔬菜的品質安全，所有的種植流程全部掌控在自己手中，就不會有農(nóng)藥殘留的情況；并且為了能夠確保四季都 能吃到各種特別的生菜，所以便把農(nóng)場挑在了國內(nèi)四季如春的云南昆明；為了保證蔬菜的新鮮，潘威和他的團隊也絞盡腦汁，腦袋一拍便決定用空運當天到達本地； 為了沙拉在門店的制作方便與衛(wèi)生安全，布露克工廠又對空運過來的普通生菜進行清洗消毒及加工，變成了一包包的即食生菜。

品牌形象清晰定位：1、店面形象：提供統(tǒng)一品牌形象VIS系統(tǒng)；2、形象顧問：提供擁有資深的品牌形象設計顧問，保證品牌形象的國際化發(fā)展定位；3、店面設計：提供專業(yè)設計與店鋪形象整體規(guī)劃，并全力協(xié)助品牌合作店的形象定位；4、管理模式：提供全套經(jīng)營管理制度及標準國際化品牌形象管理模式；5、廣告宣傳：提供前沿的市場信息與預測機制，不間斷媒體的品牌整體形象廣告宣傳支持。