整店輸出體制
　　總部幫助被特許人進(jìn)行店鋪選址及商圈評價(jià)，由冰淇淋蛋筒冰淇淋總部統(tǒng)一設(shè)計(jì)裝修，統(tǒng)一配送全套設(shè)施、桌椅、餐具、收銀信息管理系統(tǒng)、店面陳列裝璜用品、店員服裝、POP廣告用品等，統(tǒng)一冰淇淋蛋筒店鋪形象。
　　標(biāo)準(zhǔn)化店鋪管理體制
　　冰淇淋蛋筒始終將標(biāo)準(zhǔn)化管理作為店鋪成功運(yùn)營的核心，所有店鋪堅(jiān)持餐品制作標(biāo)準(zhǔn)化和店鋪運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化，按詳盡的《店鋪標(biāo)準(zhǔn)化手冊》嚴(yán)格執(zhí)行。在餐品制作上對原料配比、時(shí)間控制、設(shè)施操作流程等整個(gè)制作環(huán)節(jié)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，從而確保每一個(gè)員工都能用簡單的措施、比較快的速度制作出很高質(zhì)量的產(chǎn)品。
　　冰淇淋蛋筒冰淇淋總部在店鋪運(yùn)營管理上對員工作部署、職責(zé)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、店面陳列、廣告展現(xiàn)、客戶關(guān)系、收銀制度、突發(fā)事件解決都有詳盡的規(guī)定和程序，從店長到員工遵照執(zhí)行，萬店如一。
　　人才培訓(xùn)教育體制
　　冰淇淋蛋筒對被特許人到店長、店員均有一套完整的培訓(xùn)體制，努力于讓被特許人成為具備領(lǐng)導(dǎo)力和店鋪運(yùn)營管理水平的非凡人才，在模擬店鋪中對店長、店員從餐品制作、服務(wù)規(guī)范、店面運(yùn)營等方面進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)的同時(shí)，也提供實(shí)體店實(shí)習(xí)機(jī)會，并進(jìn)行長期的后續(xù)教育培訓(xùn)，冰淇淋蛋筒培訓(xùn)隊(duì)伍均是來自營運(yùn)前線、實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富、訓(xùn)練有素的講師，將成功運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)復(fù)制到每一個(gè)店鋪。
　　運(yùn)營督導(dǎo)體制
　　冰淇淋蛋筒冰淇淋組建了強(qiáng)大運(yùn)營隊(duì)伍，連鎖店開業(yè)時(shí)期運(yùn)營督導(dǎo)上門帶店，規(guī)范連鎖店運(yùn)營管理，并按期進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)、處理連鎖店存在的問題，確保連鎖店良性運(yùn)營。

　　冰淇淋蛋筒始終堅(jiān)持的核心價(jià)值即：小消費(fèi)獲得大快樂，發(fā)明消費(fèi)價(jià)值很大化。產(chǎn)品創(chuàng)建與品牌營銷對目的消費(fèi)群起到很大的感染力，并與競爭者構(gòu)成鮮明的不同。
　　怎樣讓本人的冰淇淋更受喜歡，史蒂文·多斯(Steven Patrick Rossi)在產(chǎn)品創(chuàng)建上絞盡了腦汁，一次阿拉斯加的旅行讓他獲得了產(chǎn)品創(chuàng)建的靈感，當(dāng)時(shí)正值阿拉斯加的初春，一場春雪不期而至，史蒂文·多斯(Steven Patrick Rossi)發(fā)現(xiàn)春天的雪花格外地篷松、輕盈，正是他想象中的冰淇淋的樣子，為什么春雪如此篷松、輕盈？
　　他查閱了大量的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)這跟春天的溫度和濕度有關(guān)，當(dāng)時(shí)溫度大約在零下5℃左右，春天空氣中含有飽和的水汽，這觸發(fā)了他的產(chǎn)品創(chuàng)建靈感，他以為如果設(shè)施膨化率達(dá)到更高、冰淇淋成型溫度在—5℃，這種狀態(tài)下做出的冰淇淋必定是口感優(yōu)佳的冰淇淋。經(jīng)過重復(fù)地改良設(shè)施和恒溫試驗(yàn)，—5℃的新口感冰淇淋終于面世了，一經(jīng)推出，即或得了消費(fèi)者出人意料的喜歡。
　　—5℃的冰淇淋新鮮、濃郁、純粹、絲滑、綿軟，恰好與當(dāng)時(shí)市面上銷售的在工廠流水線生產(chǎn)并在—18℃冷凍的冰淇淋構(gòu)成鮮明的比照，—18℃的冰淇淋從冰柜中取出后需等侯數(shù)分鐘后才適合口味，一個(gè)有名的冰淇淋品牌的廣告語就是“等侯只為更甜蜜”。
　　冰淇淋蛋筒針對本人—5℃的冰淇淋新品打出了新的廣告語“舌尖上的快感 無需等侯”，并將—5℃冰淇淋命名為“Spring snow”（注：國家市場現(xiàn)翻譯為“風(fēng)花雪月”），冰淇淋蛋筒 Spring snow 冰淇淋迅速風(fēng)靡全美，成為冰淇淋蛋筒的明星產(chǎn)品，二十年來屹立不倒。而世界軟冰淇淋與硬冰淇淋的分水嶺也由此產(chǎn)生。
　　冰淇淋蛋筒一直推出新品，現(xiàn)已涵蓋風(fēng)花雪月冰淇淋系列、秀身鮮果系列、摩幻咖雪系列、風(fēng)情華夫系列、醇濃奶昔系列、藍(lán)調(diào)咖啡系列、濃情奶茶系列及沁心冰沙系列的十大系列、100多個(gè)單品，正是這種精益求精、一直創(chuàng)建的精神讓食客從不起眼的消費(fèi)中獲得味蕾的極大滿足和精神上的放松，讓客戶的消費(fèi)價(jià)值達(dá)到了很大化，從而讓冰淇淋蛋筒品牌在目的消費(fèi)群體中博得了合格的佳譽(yù)度和忠實(shí)度。