上海避風塘美食有限公司創(chuàng)建于1998年，在上海的長樂路以“避風塘”為字號，開出了優(yōu)先家專賣店，主營港式特色菜肴和點心。24小時的經(jīng)營模式，打破了固有的就餐習慣，使餐飲變得更隨意休閑。至今，避風塘已擁有直營連鎖餐館逾八十家，專業(yè)化速凍食品公司一家，從業(yè)人員近八千人。
　　避風塘門前熙熙攘攘的客人排隊等位，天天晝夜不眠的盛況在上海已成為一道亮麗的風景線。經(jīng)典與時髦相融合，避風塘已成為時下上海休閑餐飲、時髦餐飲的代表。
　　避風塘有多項菜點被評為“國家名菜”、“國家名點”和“中華名小吃”；作為中式餐飲中的知名品牌，榮獲 “中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“上海餐飲業(yè)品牌企業(yè)”、上海市“誠信經(jīng)營”示范店（企業(yè)）、“上海市著名商標”、“國家餐飲百強企業(yè)”、“在滬成功香港品牌企業(yè)”和“國家連鎖餐飲十佳品牌”等眾多好評。
　　2010年，避風塘入駐世博會，進一步展現(xiàn)了避風塘這一品牌的魅力和精彩。在將來，公司將繼續(xù)做精做大避風塘品牌，致力為社會的經(jīng)濟繁榮和社會的和諧進步做出更大的奉獻。
　　避風塘經(jīng)營方針：
　　一心一意做產(chǎn)品：秉承誠信之信念，一直精益求精，發(fā)掘中華美食之精華，博采眾長，推陳出新，致力貢獻健康保險、精致美味、讓人大快朵頤的產(chǎn)品。
　　一心一意做服務：秉承客人至上和服務至優(yōu)之信念，親和相待，禮儀周全，細處著眼，做到無微不至，讓客人有賓至如歸的感覺。
　　一心一意做品牌：秉承做百年老店、做百強企業(yè)之信念，努力于樹立合格的品牌體制，包含內(nèi)部的強化優(yōu)化系統(tǒng)，一直提升品牌的核心競爭力，提高品牌的內(nèi)涵與佳譽度，銳意打造成全國的品牌和先進品牌。