1、認(rèn)可52傳奇重慶小面的價值觀和經(jīng)營方針，情愿遵守52傳奇重慶小面的規(guī)章制度。
　　2、認(rèn)可52傳奇重慶小面的企業(yè)文明，為人老實(shí)、正直在經(jīng)營過程中以誠信為本，不弄虛作假、欺騙消費(fèi)者。
　　3、具備投身52傳奇重慶小面集團(tuán)事業(yè)的熱情。
　　4、擁有合格的信用及務(wù)實(shí)認(rèn)真的事業(yè)態(tài)度。
　　5、具備持之以恒、吃苦耐勞的工作精神及較強(qiáng)的服務(wù)意識。

　　古時，重慶因以渝水（嘉陵江）繞城，而被稱為渝州，后被改名為“恭州”。南宋淳熙16年（1189年）正月，孝宗之子趙惇先被封為恭王，二月即帝位為宋光宗皇帝。
　　宋光宗以為恭州這座城給他帶來了“雙重喜慶”，因而升恭州為重慶府，“重慶”由此而得名。在成吉思汗的率領(lǐng)下草原帝國異軍突起，蒙古鐵騎迅速向周邊疆域擴(kuò)展，橫掃歐亞大陸。入川蒙古軍，由蒙古大汗蒙哥（成吉思汗之孫，忽必烈長兄）御駕親征，并制訂了屠蜀滅宋的戰(zhàn)略計(jì)劃。1243年，重慶知府余玠于合川復(fù)筑釣魚城，抵抗南侵的蒙古大軍。1259年，重慶合川正式打響釣魚城之戰(zhàn)。
　　合川的早春陰冷多雨，戰(zhàn)爭環(huán)境相當(dāng)艱苦。相傳軍中伙夫把將每日餐食中的面條用油辣子、蔥、蒜、醬、醋等多種作料調(diào)味，協(xié)助將士們驅(qū)除身體寒氣，抵御濕冷惡劣的戰(zhàn)爭環(huán)境。現(xiàn)在，由此演變而來的“重慶小面”佐料越來越豐富，已然成為了重慶街頭巷尾的一道美食，并進(jìn)入了尋常百姓家。在釣魚城之戰(zhàn)中，被稱為“之鞭”的蒙哥被流彈擊中身亡。這個無名的城塞，不只剎住了狂奔的蒙古戰(zhàn)車，更寫下了中外戰(zhàn)爭史上罕見的以弱勝強(qiáng)的戰(zhàn)爭傳奇，因而被歐洲人譽(yù)為“東方麥加城”、“折鞭處”。
　　源自清華大學(xué)的不出門集團(tuán)攜手月牙多食品保險研究院，追根溯源，深度挖掘重慶小面的歷史和文明，弘揚(yáng)重慶釣魚城保衛(wèi)戰(zhàn)傳奇聯(lián)合正宗重慶小面佐料中52種食藥材味素，傳承正宗的巴渝美食麻辣鮮香之味，“52傳奇”小面由此而生。
　　52傳奇小面，不只是正宗重慶小面的傳承者和守護(hù)者，更是希望人類銘記那被時光掩埋的刀光劍影的重慶釣魚城保衛(wèi)戰(zhàn)傳奇和將士艱苦卓絕的抗?fàn)幘?。嘗一碗52傳奇小面 品千年巴渝美食。