古時，重慶因以渝水（嘉陵江）繞城，而被稱為渝州，后被改名為“恭州”。南宋淳熙16年（1189年）正月，孝宗之子趙惇先被封為恭王，二月即帝位為宋光宗皇帝。
　　宋光宗以為恭州這座城給他帶來了“雙重喜慶”，因而升恭州為重慶府，“重慶”由此而得名。在成吉思汗的率領下草原帝國異軍突起，蒙古鐵騎迅速向周邊疆域擴展，橫掃歐亞大陸。入川蒙古軍，由蒙古大汗蒙哥（成吉思汗之孫，忽必烈長兄）御駕親征，并制訂了屠蜀滅宋的戰(zhàn)略計劃。1243年，重慶知府余玠于合川復筑釣魚城，抵抗南侵的蒙古大軍。1259年，重慶合川正式打響釣魚城之戰(zhàn)。
　　合川的早春陰冷多雨，戰(zhàn)爭環(huán)境相當艱苦。相傳軍中伙夫把將每日餐食中的面條用油辣子、蔥、蒜、醬、醋等多種作料調(diào)味，協(xié)助將士們驅(qū)除身體寒氣，抵御濕冷惡劣的戰(zhàn)爭環(huán)境?，F(xiàn)在，由此演變而來的“重慶小面”佐料越來越豐富，已然成為了重慶街頭巷尾的一道美食，并進入了尋常百姓家。在釣魚城之戰(zhàn)中，被稱為“之鞭”的蒙哥被流彈擊中身亡。這個無名的城塞，不只剎住了狂奔的蒙古戰(zhàn)車，更寫下了中外戰(zhàn)爭史上罕見的以弱勝強的戰(zhàn)爭傳奇，因而被歐洲人譽為“東方麥加城”、“折鞭處”。
　　源自清華大學的不出門集團攜手月牙多食品保險研究院，追根溯源，深度挖掘重慶小面的歷史和文明，弘揚重慶釣魚城保衛(wèi)戰(zhàn)傳奇聯(lián)合正宗重慶小面佐料中52種食藥材味素，傳承正宗的巴渝美食麻辣鮮香之味，“52傳奇”小面由此而生。
　　52傳奇小面，不只是正宗重慶小面的傳承者和守護者，更是希望人類銘記那被時光掩埋的刀光劍影的重慶釣魚城保衛(wèi)戰(zhàn)傳奇和將士艱苦卓絕的抗爭精神。嘗一碗52傳奇小面 品千年巴渝美食。

52傳奇重慶小面加盟費以及投資金額大概為：5~10萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
52傳奇重慶小面投資費用分析：
    店面租金：店鋪租金是每一個開52傳奇重慶小面店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設備費：開一家52傳奇重慶小面加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設備費的多少。
    裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的52傳奇重慶小面加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
    水電雜費：水電開支是開店一定會承擔的成本，根據(jù)52傳奇重慶小面店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準備的。而城市的經(jīng)濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費：一家52傳奇重慶小面加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。

　　1、加盟征詢
　　投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等形式向總部專業(yè)的創(chuàng)業(yè)顧問征詢相干合作事項，索取相干數(shù)據(jù)。
　　2、實地調(diào)查
　　潛在加盟商前往52傳奇重慶小面總部進行實地調(diào)查，與公司總部人員進行詳細的交流與溝通。
　　3、加盟申請
　　加盟申請主要包括兩個方面：①到網(wǎng)上上下載加盟申請表。②依照加盟申請表的要求詳實的填寫相干信息。③將填寫好的加盟申請表遞交給總部審核。
　　4、簽約
　　雙方達成合作共識后，便可以簽署加盟合同協(xié)商后期事宜。
　　5、店鋪選址
　　公司總部依據(jù)加盟商所在區(qū)域進行具體布局，為加盟商選擇適宜的店鋪地址，以利于后期的經(jīng)營。
　　6、專賣店裝修
　　總部會為加盟商提供統(tǒng)一的裝修方案，加盟商只要找裝修公司依照圖紙要求進行裝修即可。
　　7、系列培訓
　　總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓和技術培訓，提升/增加加盟商把握開店的核心技能。
　　8、開業(yè)預備
　　52傳奇重慶小面加盟總部提供推廣計劃及開業(yè)前期籌劃，做好開業(yè)預備工作。
　　9、正式開業(yè)
　　擇日開業(yè)，公司總部會派工作人員進行全程跟蹤，提升/增加順利開業(yè)。

　　1、品牌穿透力強：
　　清華大學隊伍、不出門集團、52傳奇重慶小面研究院聯(lián)袂精心打造。
　　2、一拖二三家店：
　　充分施展不出門推翻傳統(tǒng)云店模式，共享不出門線上云店以及微信商城，開一家線下實體店等于開了三家店。
　　3、創(chuàng)業(yè)本錢低實現(xiàn)目的快：
　　店面設施簡單，前期投入少，除根本的廚房必須品外，只要要煮面用的熱鍋湯鍋；操作簡單，人員少，人力本錢低。
　　4、發(fā)明價值：
　　標準的操作流程，提升/增加兩分鐘出餐，快進快出，翻臺率高，縮短實現(xiàn)目的周期，輕松正常經(jīng)營。
　　5、專職研發(fā)團隊：
　　依靠52傳奇重慶小面研究院專職的研發(fā)隊伍，依據(jù)市場需要連續(xù)一直的推出新品，助推品牌連續(xù)進步。
　　6、消費群體廣，單點客流量大：
　　及時快速消費，受眾群體廣泛，大江南北老少皆宜。

　　1、認可52傳奇重慶小面的價值觀和經(jīng)營方針，情愿遵守52傳奇重慶小面的規(guī)章制度。
　　2、認可52傳奇重慶小面的企業(yè)文明，為人老實、正直在經(jīng)營過程中以誠信為本，不弄虛作假、欺騙消費者。
　　3、具備投身52傳奇重慶小面集團事業(yè)的熱情。
　　4、擁有合格的信用及務實認真的事業(yè)態(tài)度。
　　5、具備持之以恒、吃苦耐勞的工作精神及較強的服務意識。