1、具有較強的進取精神，有一定的經(jīng)營背景和經(jīng)驗，對企業(yè)管理具有基本概念;
2、對餐飲行業(yè)有了解，對特許經(jīng)營有一定的認知;
3、對巴士米海南雞有所了解，對"誠信、務實、創(chuàng)新"的經(jīng)營理念有認同;
4、對餐飲店的經(jīng)營管理能保持全身心的投入，能接受持續(xù)的提升訓練;
5、具備一定的資金實力，資金取得合法，有良好的資金信用，不從事違法或敗壞社會道德風氣的活動;
6、任何投資都存在風險，對投資的風險和收益有正確的認知和充分的心理準備;
7、擁有一個好的開店門店，門店租金適宜。
巴士米海南雞配菜種類能滿足基本的火鍋需求，湯底不夠需要加湯時，店員不是加水，而是直接加冬陰功湯!每種鍋底都配有雞肉，煮好了之后會幫你端上來。雞肉搭配不同的鍋底和醬料，能碰撞出不同的口感。
巴士米海南雞公司介紹
:深圳星島餐飲管理有限公司是一家集餐飲研發(fā)培訓、聯(lián)盟、咨詢與策劃服務，為一體的綜合餐飲連鎖企業(yè)。巴士米除了海南雞，店里的東南亞小火鍋也是名聲遠揚。一共有四種鍋底：如果想一次嘗試多種風味，或者實現(xiàn)辣和不辣之間的碰撞，還可以雙拼成鴛鴦鍋。巴士米海南雞品牌介紹
:巴士米海南雞源于1984年新加坡巴士米街的海南雞技藝傳承。精選優(yōu)質(zhì)三黃雞和數(shù)十種南洋香料混合烹煮，搭配海南雞油飯以及咸香酸辣的蘸醬，便是巴士米海南雞為大家所帶來的絕佳味蕾享受。海南雞飯的雞肉選用的是三黃雞，三黃雞是著名的土雞之一，雞肉質(zhì)嫩滑，皮脆骨軟，經(jīng)過精挑細選的雞肉腌制到表面油亮再燙煮過水后才會給客人上桌。烹制好的雞肉口感爽滑，肉質(zhì)富有嚼勁，雞骨頭也不會硌牙，一塊接一塊，好吃到停不下來。巴士米海南雞制作方法：制作海南雞，要用大量的連皮大蒜和生姜在油中炸一炸，再將一把蔥卷起來，以及馬來人叫“馬蘭”的香葉，一起塞進雞肚子中。然后再煮一大鍋水，水開后加入一匙鹽；水再開，再加鹽，憑經(jīng)驗決定水的咸度。
雞外皮抹上一層鹽，把雞放入湯中，燙5分鐘，撈起，過冷水河，水再開時，再燙一次。
要看雞的大小，來決定燙煮的次數(shù)，不能默守陳規(guī)。
后把雞掛起風干。
燙過雞的水表面浮著一層雞油，用它放入鍋中炸香干蔥，再把米放入鍋中炒一炒，炒過的米放入另一個鍋中煮，煮飯的水也是用剛才燙雞的湯。
海南雞用一半湯煮飯，另一半留著，加入高麗菜和冬菜一起煮，成為配湯。
巴士米海南雞不停的從中餐、中點、西餐、西點及特色小吃餐飲精髓并參考社會流行飲食，開創(chuàng)一時尚加盟餐飲品種，管理為主體的飲食文化傳播公司，崇尚“以文化倡導美食，以健康愉悅精神”。
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