PARIS 巴黎,一個高檔次的城市,它的歷史、傳統(tǒng)、生活都是一種藝術和浪漫。巴黎人對精致生活有著莊重的態(tài)度和苛刻的要求,甜品就是其中重要的局部。
RIZON 源自法國的時髦定制蛋糕品牌,努力為全球時髦新貴提供婚禮、慶典、派對蛋糕和伴手禮品個性化定制尊貴服務。巴黎禮頌為大中華區(qū)統(tǒng)一中文譯名。
作為中法文明年交流成績,經(jīng)過長達一年的籌備選址和技術交流,禮頌國家蘇州家概念店——巴黎禮頌蘇州店對外試營業(yè),開啟了全新個性化定制銷售商業(yè)模式。
翻糖(Fondant)工藝源于法國,至今已有300多年歷史,英國人將這門藝術發(fā)揚光大,但那時候翻糖不過真真切切的高大上,只有王室婚禮的蛋糕才用得起,翻糖蛋糕不過的意味,直至如今William和Kate的婚禮蛋糕還是翻糖蛋糕啦~ 后來,英國的蛋糕師們開始利用翻糖做出各種花朵,動物,人物放在蛋糕上,賦予蛋糕的特別意義和生命。再后來,美國人將翻糖普及到千萬百姓家,翻糖蛋糕憑借其奢華精美以及別具一格的工藝,成為一種豪華身份、浪漫品味的意味。
今天,隨著國家蛋糕禮品市場的興起,逐漸富有的中庭,特別是年輕消費群體已經(jīng)不滿足于造型一般、品嘗平淡的芝士蛋糕,而翻糖蛋糕可依據(jù)客戶喜好個性化定制,時髦定制蛋糕作為烘焙美食的寶塔尖,取代傳統(tǒng)禮品不健康、不需求,沒新意三大難點。除了被用于婚禮,還被廣泛應用于留念日、生日、慶典,甚至朋友或商務之間的禮品饋贈。
巴黎禮頌:聚焦高端客群的時髦事業(yè)
高端客群重視炫耀性價值,并重視擁有物的公眾意義;
高端客群偏向于用產(chǎn)品或品牌的意味性,以及消費來抒發(fā)本人在社會中的和位置;
高端客群在選擇和消費高端蛋糕時,越來越多是從眾的動機,以規(guī)避消費和迎合群眾品嘗;
高端客群蛋糕的消費大一局部是用來送禮以建設其社會關系。