佰客基在沙特家喻戶曉，以純清真快餐、原汁原味著稱，從原材料選購到加工制作，都由沙特廚師團隊現(xiàn)場指導。與目前市面上的其他西式快餐不同的是，佰客基的菜品不僅有炸雞、漢堡，還有披薩類、米飯?zhí)撞?、小食類、飲品類等，品種、味道非常豐富。佰客基的披薩采用港式制作工藝，口感非常獨特。炸雞配以沙特純天然植物香辛料腌制，外脆里嫩，入味多汁。其所有的原材料都來自沙特，保證了食材的原汁原味。佰客基在引進沙特當?shù)卦械钠贩N之外，努力研發(fā)更適合中國人口味的新品種，讓顧客吃到自己喜歡的食物。佰客基產(chǎn)品特色：佰客基由沙特阿拉伯的廚師親臨指導并傳授廚藝，選料醇正、工藝獨特、配料考究，在世界朝覲者中享有盛名。為了引進“佰客基”早在10年前企業(yè)負責人就開始考察和研究這種阿拉伯的西式快餐，經(jīng)過反復商榷才達成協(xié)議，一次性將佰客基從配方到產(chǎn)品，從技術到設備全部引進中國，在中國大地上生根開花，使每一個人尤其是每一個穆斯林同胞品嘗到來自阿拉伯的西式快餐。
佰客基從一開始就將“清真”放在第一位，從生雞的采購開始，他們就親自監(jiān)督并且專派本地阿訇駐廠屠宰和審查，引進阿拉伯特有香料進行腌制，在榨油方面選擇純植物油進行榨制，在員工中強調工作時互道“色蘭”加工前念“太絲米”，做到細心、真心、用心操作，奉獻給每一位顧客滿意的食物。佰客基傳承了阿拉伯炸雞外脆內嫩的特點，尤其在香料方面更勝一籌，配合秘制蘸醬和其它快餐的炸雞比較香味更為獨特，口感別具一格，佰客基另一拳頭產(chǎn)品“匹薩”做工純正，品種繁多，讓喜愛“匹薩”的人在快餐店就能吃到正宗的美味，還有阿拉伯當?shù)靥赜械拿朗橙?ldquo;蕓豆阿米”、“活慕斯”、“法塔伊露”等，讓人們在自家門口就能品嘗到來自異域的佳肴。“佰客基”在中國才剛剛起步，許多經(jīng)驗都有待于自己去摸索和總結，加強企業(yè)制度建設，樹立企業(yè)品牌文化，培養(yǎng)專職管理人員等一系列問都題急待解決，到時機成熟時“佰客基”將會突兀神州，帶給更多的人來自異域的清真快餐美食的享受。
佰客基企業(yè)文化：佰客基旗艦店總經(jīng)理認為：清真食品關乎到每一個穆斯林是否能夠吃到放心、安全的食物，讓每一個信仰伊斯蘭教的人不再為是否清真而顧慮，我們就肩負著如此的重任不敢有一絲懈怠，所謂清真食品就是符合伊斯蘭教法、食材清潔安全、加工干凈衛(wèi)生、加工者必須是懂得伊斯蘭教知識的穆斯林，這樣的食物才是我們放心的。所以他認為經(jīng)營清真餐廳的老板和主管就必須是穆斯林，這樣他才會重視“清真”二字。清真食品注重讓每一位食客吃到放心、安全的食物，佰客基肩負著如此重任，不敢有一絲懈怠。佰客基從生雞采購開始，由專人監(jiān)督，并駐廠屠宰、審查；

引進沙特特有香料進行腌制，在用油方面選擇純植物油進行榨制，做到細心、真心、用心操作，為每一位顧客奉獻滿意的食物。

佰客基”是由阿拉伯語的諧音得來，“佰客基”在沙特阿拉伯已是家喻戶曉的快餐品牌，在當?shù)鼐用裱壑惺强梢院褪澜缛罂觳推放葡噫敲赖?，尤其在每一年的朝覲期間更是世界數(shù)百萬穆斯林樂此不疲的選擇，很多時間排隊只是為了一餐美味的佰客基。