鼎鍋巴巴魚，淵源流傳。據傳清朝乾隆年間，巴縣縣令王爾鑒微服私訪下江南行至長江口，河風襲來，陣陣香味撲鼻，王爾鑒隨香望去,見百米之外江邊有一老漁夫正用鼎鍋煮魚，頓生好奇。近至，魚香撲鼻，頓生食欲，即吩咐隨從討得一碗，王爾鑒品后連聲叫絕，沒想到塵世間竟有如此佳肴，意猶未盡，即向老漁夫討其做法，老漁夫竟笑而不答，飄然而去。王爾鑒嘆曰，“如此美味，恐再難尋矣，真乃巴國江中水，鼎鍋巴巴魚?！卑桶汪~由此而得名，巴國老漁夫和巴巴魚的故事傳說至今。
重慶“巴國漁夫”再現美味養(yǎng)生的巴巴魚，讓世人再次口味到絕世美味！
食材 男女老少四季皆宜
與傳統(tǒng)火鍋相比，以綠色養(yǎng)生、原生態(tài)食材為特點的養(yǎng)生火鍋——“巴國漁夫”采納46味中草藥、香辛料和28種專用調輔料自有工藝經數十道加工工序制造成數十種純植物油專用調料包，依民間養(yǎng)生經驗經多年鉆研開發(fā)出味通南北、四季皆宜的魚系菜品。
重慶巴國漁夫養(yǎng)生魚火鍋是打造養(yǎng)生主題的特色餐飲店，專做綠色清湯魚火鍋項目，采納純青色亮湯鍋底和亮湯鍋底+清淡紅湯鍋底的秘方，打破傳統(tǒng)魚火鍋紅湯的瓶頸。巴國漁夫養(yǎng)生魚火鍋主要特色是巴國生態(tài)巴巴魚鍋底、冷鍋椒麻魚、養(yǎng)身山珍烏魚、美味鴛鴦魚，既可享用吃魚的原滋原味，又可喝養(yǎng)生湯品，營養(yǎng)又健康。
巴國漁夫是由重慶樂土樂土餐飲管理有限公司精心打造的集時髦、養(yǎng)生為主的重慶魚火鍋加盟品牌。公司是一家集品牌策劃、餐飲管理、飲食文明研究、技術開發(fā)及物流配送為一體的綜合性企業(yè)。公司履行現代化管理，嚴格履行餐飲5S化管理，并優(yōu)先施行ISO國際品質管理體制執(zhí)行，誠信為先、責任為己的重慶樂土樂土餐飲管理有限公司先后參加重慶市火鍋協會、重慶市連鎖經營協會、餐飲商會等，在此之間并獲得了“重慶名火鍋”、“重慶火鍋協會理事單位”、“重慶連鎖協會會員單位”、“國家名火鍋”、“誠信連鎖企業(yè)”、“受歡迎連鎖品牌”、“重慶特色餐飲連鎖品牌靠前”等很多殊榮。公司將爭做國家時髦養(yǎng)生魚火鍋品牌而繼續(xù)致力！
