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酒韻行之葡萄酒招商加盟

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酒韻行之葡萄酒

投資金額:10~20萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè): 餐飲 > 西餐

主營(yíng)產(chǎn)品:

公司名稱:酒韻行之葡萄酒

成立年份:2004 門(mén)店總數(shù):255

加盟區(qū)域:全國(guó)

適合人群:自由創(chuàng)業(yè)

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酒韻行之葡萄酒 公司介紹

酒韻行之葡萄酒加盟

  葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營(yíng)養(yǎng)豐富,保健作用明顯。有人以為,葡萄酒是健康衛(wèi)生的飲料之一。它能調(diào)整新陳代謝的功能,促成血液循環(huán),避免膽固醇增加。還具備利尿、激發(fā)肝性能和避免衰老的結(jié)果。也是治療心臟病的輔助劑,可防備壞血病、改善缺鐵性貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等癥狀。常飲葡葡酒患心臟病率減少,血脂和血管硬化降低。葡萄酒是指用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)全部發(fā)酵或者局部發(fā)酵得到的酒精度在7到22度之間的飲料。全世界葡萄酒種類(lèi)繁多,普通按以下幾個(gè)方面進(jìn)行葡萄酒的分類(lèi):
 ?。ㄒ唬┌淳频念伾?
  1.紅葡萄酒:葡萄帶皮發(fā)酵而成,酒色分為深紅,鮮紅,寶石紅等。
  2.白葡萄酒:用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制,色淡黃或金黃,澄清透明,有獨(dú)一無(wú)二的典型性。
  3.桃紅葡萄酒:用紅葡萄經(jīng)過(guò)短期浸漬發(fā)酵釀成的葡萄酒,普通顏色為粉紅色。
 ?。ǘ┌淳苾?nèi)糖分
  1.干葡萄酒:亦稱干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精,殘?zhí)橇吭?.4%以下,口評(píng)時(shí)已感覺(jué)不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感覺(jué)。干酒是世界市場(chǎng)主要消費(fèi)的葡萄酒種類(lèi),也是我國(guó)游覽和外貿(mào)中需求量較大的品種。干酒因?yàn)樘欠謽O少,所以葡萄種類(lèi)風(fēng)味體現(xiàn)為充分,對(duì)干酒的品評(píng)是鑒定葡萄釀造種類(lèi)優(yōu)劣的主要根據(jù)。另外干酒因?yàn)樘欠值?,從而不?huì)惹起酵母的再發(fā)酵,也不易惹起細(xì)菌生長(zhǎng)。
  2.半干葡萄酒,含糖量在4-12克/升之間,歐洲與美洲消費(fèi)較多。
  3.半甜葡萄酒,含糖量在12-40克/升之間,味略甜,是日本和美國(guó)消費(fèi)較多的種類(lèi)。
  4.甜葡萄酒:葡萄酒含糖量超過(guò)40克/升,口評(píng)能感到甜味的稱為甜葡萄酒。品質(zhì)高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料,在發(fā)酵尚未完成時(shí)即停止發(fā)酵,使糖分保留在4%左右,但普通甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分。國(guó)家及亞洲一些甜酒消費(fèi)較多。

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