俗話說“生意做遍，不如開個餐飲店”餐飲業(yè)已成為我國近年來進(jìn)步速度超快的，超大的產(chǎn)業(yè)，持續(xù)15年保持2位數(shù)的增長。其中，美式快餐的進(jìn)步尤其迅速！知名度統(tǒng)計(jì)資料顯示：國家有333個地級城市，2859個縣級城市，40828個鎮(zhèn)；全國有青少年兒童5.58億占全國總?cè)丝诘?4.62%；有專業(yè)美式快餐比例，地級城市不到50%，縣級城市不到5%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)不到1‰，在大城市中人口集中的學(xué)校、小區(qū)、社區(qū)、工業(yè)區(qū)等基層地區(qū)也是美式快餐的空白區(qū)。多么大的空白，就是多么大的商機(jī)和財(cái)富！在對142個有美式快餐的縣級城市的76880名青少年抽樣考察發(fā)現(xiàn)，特別青睞的達(dá)17980人，平均周光顧3次以上，人均次消費(fèi)25元。其余58900人比較青睞，平均周光顧2次，人均次消費(fèi)17元。依此估算，每個青少年年消費(fèi)超過1500元。沒有不青睞，只有青睞或更青睞！全國美式快餐消費(fèi)市場有多大？5.58億青少年×1500元=8370億元。一個縣的美式快餐市場又有多大？以10萬人口的縣城為例，青少年兒童占總?cè)丝?4.62%計(jì)算（10萬×44.62%）=4.46萬人，人均年消費(fèi)1500元，4.46萬×1500元=6690萬元。另一方面，健康成為當(dāng)代人關(guān)注的幸福指標(biāo)，【美味悠長】充分施展美式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢，同時革新其營養(yǎng)單一的形象，優(yōu)先步入營養(yǎng)快餐軌道，在管理上不輸于“必勝客”，在營養(yǎng)上更勝一籌，錢景不大都不行！