河南省雙頭黃酒業(yè)有限公司從本來的作坊式生產(chǎn)過渡到規(guī)模化生產(chǎn)始于1972年,先占地100余畝,在冊員工300余人,其中大專以上學(xué)歷的管理人員26人,所有在冊員工均具備初中以上學(xué)歷。主要產(chǎn)品有傳統(tǒng)佳釀“雙頭黃”系列黃酒,歷史名酒“岳家軍”系列白酒。
我國的酒文明,歷史源遠(yuǎn)流長。我國是很早以種植粟﹑稷﹑谷﹑麥﹑水稻等農(nóng)作物的,也是較早以此幾種農(nóng)作物為釀酒原料的據(jù)殷墟考古文獻(xiàn)記錄,早在商朝的時(shí)候就有膳釀黃酒之說。膳即膻食,釀即釀酒,以及出土的爵﹑壺﹑尊等盛酒器皿,充分說明了安陽是殷商文明的發(fā)源地。