如果將消費社會發(fā)展劃分一個時間坐標，這樣看來酒店領(lǐng)域的前三十年無疑是經(jīng)濟型酒店大潮席卷的時代，這無疑是處于那個年代的消費群體的需要決定的。而當下的酒店加盟領(lǐng)域，伴隨著主宰時命的70-80消費市場的崛起，用戶對生活質(zhì)量的高追求，培養(yǎng)了對酒店場景的體驗，對酒店效勞質(zhì)量的要求愈加細致化和個性化。沒有差異化、沒有特色的酒店加盟連鎖品牌，便沒有長久存活的能力，“職業(yè)生涯”也走不遠；2019無疑是酒店領(lǐng)域“特色型”品牌優(yōu)佳的創(chuàng)業(yè)時機，無特色不連鎖，聰明的酒店投資人都沒有遲到。
品牌定位：走差異化道路
特色化的酒店加盟發(fā)展之路，首先應(yīng)從差異化的品牌定位入手。那些沒有搞清楚自己酒店品牌定位的酒店一直靠剽竊復(fù)制度日，很難構(gòu)成自己的風格，裝修風格、產(chǎn)品軟硬件高度的同質(zhì)化形成了消費者審美入住疲勞，很難有固定的消費粉絲，酒店加盟盈利情況自然堪憂。特色的酒店是有故事、有文明的酒店品牌，品牌定位中精準的解釋了其受眾群體及酒店產(chǎn)品、效勞，品牌內(nèi)涵別具一格、自成一派，例如桔子酒店一向標榜簡約、自由，以設(shè)計感取勝，堪稱設(shè)計型酒店的開山鼻祖；都市118·精選崇尚的是為中高消費群體提供有限的效勞，以人性、科學(xué)化的效勞產(chǎn)品見長；這些酒店以差異化戰(zhàn)略建立起自己獨立的品牌效應(yīng)，從根本上招來了消費者，消費體驗粘度升級，鐵桿粉絲自然培養(yǎng)了遠高于同行的酒店加盟盈利報答。
激烈的市場競爭、收益壓力及OTA對酒店資源的強勢把控，現(xiàn)在不少酒店品牌采取縮減裝修成本、降低效勞標準等消極策略，然而也并未防止同質(zhì)化危機下的微利現(xiàn)象。相較于此，都市118·精選、山水時髦連鎖等中檔品牌則采取了在成本投產(chǎn)方面更科學(xué)的規(guī)劃：既將飽含酒店特色化定位的“主題混搭”、“個性精選”等優(yōu)勢出現(xiàn)在消費群體面前，同時又在產(chǎn)品洽購、工程施工環(huán)節(jié)，在保證酒店施工的條件下，通過集團大宗洽購優(yōu)勢及內(nèi)部工程施工平臺為酒店加盟投資者大限度縮減成本，在特色化產(chǎn)品出現(xiàn)和成本投入兩者之間平衡優(yōu)質(zhì)。
差異化特色核心：理念
這是一個浮躁的年代，在簡單復(fù)制的大潮中只有堅持心中的“理念”才能贏到，而這也是當下“差異化”酒店品牌發(fā)展的核心。國內(nèi)為數(shù)不多的幾家特色酒店品牌以其獨一無二的“經(jīng)營”視角為酒店加盟品牌發(fā)展注入一股清新之風。
首先，酒店“理念”應(yīng)該是設(shè)計的單獨性：堅持原創(chuàng)，拒絕復(fù)制剽竊。
眾所周知，桔子酒店在設(shè)計型酒店中獨樹一幟，而這些源于他們對設(shè)計的原創(chuàng)的堅持，御用設(shè)計師均為全球知名設(shè)計學(xué)院的較好人才，同時設(shè)計空間飽含藝術(shù)、文明氛圍，但其高昂的酒店設(shè)計造價往往令中小投資者望而卻步；而在中檔酒店品牌中，都市118·精選也在堅持原創(chuàng)設(shè)計的道路上越走越遠。崇尚“色彩多面感官、設(shè)計極簡人性”，極盡酒店的商務(wù)氣味，多變的三色營造立體空間。都市118·精選獨立大師級客房設(shè)計隊伍以舒適、保險的細節(jié)設(shè)計，兼具功能與感官美，飽含對客戶心情關(guān)心。而這些對酒店設(shè)計的“”追求無疑讓品牌在消費者中收獲了獨樹一幟的口碑，給酒店加盟業(yè)主更多感官盈利驚喜。
其次，酒店“理念”應(yīng)該是創(chuàng)新性的效勞產(chǎn)品和形式，這是分別于普通酒店的軟實力。
維也納的“多國語種外賓效勞專員”效勞形式，對于業(yè)界的涉外發(fā)展形式及領(lǐng)域標準制定者起到積極推進作用。都市118·精選獨創(chuàng)“咖啡+早餐+購物區(qū)”一投多產(chǎn)多功能綜合大廳運營形式，在中檔酒店品牌加盟運作中脫穎而出，實現(xiàn)物業(yè)利用的大化，增加單坪效益值，提升酒店加盟投資的產(chǎn)出比，在客戶體驗和運營體驗中打造大盈利差。萬豪酒店針對商務(wù)人士的需要，保留或增加核心效勞項目、取消或減少非核心效勞項目，從而提升運營效率并減少成本支出。這正是“剔除-減少-增加-創(chuàng)造”戰(zhàn)略理論法的鮮活實例。
專心做酒店品牌的差異化經(jīng)營，向品牌效勞和產(chǎn)品要“特色”，是如今酒店領(lǐng)域中投資者應(yīng)把控的大方向。當然涉及到品牌投入及投資規(guī)模，對于中型投資者而言，都市118·精選單間投入5萬、60間房的規(guī)模，或許是個很好的選擇。對她而言，有限效勞的突圍之道，收獲的不只是用戶粉絲，更多的是為天下投資者開辟了一條“凡是用心，則無難開之店”的酒店加盟投資形式。
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