王大成：中端酒店將迎來黃金十年

　　容錦酒店總經理王大成

 

　　“2019（第十二屆）年度商業(yè)形式中國峰會”于12月22日在北京舉辦，容錦酒店總經理王大成出席并發(fā)言。其以為隨著租金、人口和資產紅利消失后，以七天、如家、漢庭為主的經濟型酒店占大多數(shù)，中端和高端很少。但如今是橄欖球型，中端酒店在這幾年發(fā)展的很快。

 

　　以下為發(fā)言實錄：

 

　　王大成：謝謝，我們講的是源于睡覺，不止于酒店。為什么這樣講？由于想做一個不是酒店的酒店，基于酒店的這樣一個平臺做一個更延展的業(yè)務，或者說是一個效勞。

 

　　中端酒店將迎來下一個黃金十年，這個趨勢我跟大家簡單做一個介紹，其實酒店是十分十分傳統(tǒng)的，大家熟悉的不能再熟悉的，大家走在大街上滿大街都能看到。我們所要做的事情是中端酒店，為什么要做？由于看到一個趨勢，就是在租金和人口，資產這個紅利消失之后，我們的酒店業(yè)態(tài)產生了一個變化，是這樣一個變化，之前我們看到的漢庭為主的經濟型占大多數(shù)，中端和高端很少。如今是橄欖球型，中端在這幾年發(fā)展的很快。我們以為未來酒店有這樣的趨勢，愈加注重消費者，消費者愈加個性化，重點正變成旅游的一個目的地。未來更重要的是我們要對消費者的人群流動的場景，以及產品體驗場景的設計和規(guī)劃。

 

　　我們既然是做酒店的，首先要處理消費者對質量以及多樣性住宿的需要。消費者有以下的特征，出行群眾化，消費質量化，睡眠基礎化，精神享用化。所以我們提出了這樣一個定位，叫輕養(yǎng)生活酒店。相比左邊的這么多平臺，分別是有做人文的，有做社交的，有做藝術和質量的，在我來看，不論你的品牌定位定在哪個方向，如果你的品牌定位跟最終不能產生商業(yè)價值，你還只是一個品牌定位而已。所以我們定位為輕養(yǎng)生活酒店。倡導輕閑生活和養(yǎng)生睡眠，我們想在這上面產生了商業(yè)價值。

 

　　我講幾個重點：優(yōu)先個，我們不能透露，由于還沒有發(fā)布，跟某國企合作，可能對接一些資源，一個是網點資源，兩萬多個，還有它們旗下所有的酒店我們可能接盤。第二個，我們的效益來源，優(yōu)先個來自于我們自營的投資。

 

　　供應鏈，由于我們做連鎖和加盟的業(yè)務。還有我們自己的設計和裝修，品牌輸出和管理，客源輸出。接下來講講好玩兒的，我們有兩個問題，優(yōu)先個，從實質上來講我們是一個重資產企業(yè)，所以我們的現(xiàn)金流是一個問題，而且我們的盈利能力也在降低。

 

　　要處理這兩個問題，這不是我們的問題，是領域共性問題。人力資源成本的增加，物業(yè)成本的增加，再加上我們自己現(xiàn)金流是一個嚴重困難，要想高速的發(fā)展，要錢，要資源。但是從另外一個角度來看，酒店自身是一個流量入口，打個比喻說，你們在座各位今天500個人進到這個酒店，實際上我們曾經成為這個酒店的流量。而且我以為酒店的流量和別的流量的分別，就是所有酒店住宿的客人是有價值的，曾經是付費的流量。

 

　　我們看到兩個案例，這兩個案例十分的神奇，在北京和廣州同樣兩個酒店，它的客房收入一年是一千多萬，但是它賣特產的收入一年可以做到三千多萬。所以我們容錦酒店靜下來想一想，優(yōu)先個，把我們自己的品牌人格化。第二個，要運用新技術。第三個，改變我們的思路和形式。第四，重組成本和盈利渠道。這是最核心。就是我們改變產品優(yōu)化結構，大家想到酒店就是想到客房，客房就是想到一張床。我們是這樣做的，我們把高端的私人影院和酒店結合在一起，在我們酒店有一局部是影院房。影院房是做實租賣的，不是按天賣的，還有其他的會議，還有專注于為女性朋友的麗人房，就是這些主題房，自身酒店有一個主題酒店。首先在我們自己產品結構上我們做了一個優(yōu)化。

 

　　另外，西域養(yǎng)生，是我們自己的一個品牌，我們做新疆的特產。如果單獨把西域養(yǎng)生放到酒店里這個沒什么意思的，大家無感，所以我們要從一個點去出發(fā)，這個點叫體驗。體驗就是一個撬杠。我以為所有的電商和O2O都很好，但是無法處理體驗問題。而酒店就是一個體驗場所，它需要人們體驗感受這個酒店到底好不好，所以我們把體驗作為一個撬杠，來撬動整個后面西域養(yǎng)生，以及我們H+X的項目。

 

　　首先我們做一個體驗店，大堂里以前的休息區(qū)，是半開放式的體驗店，以前走進商店會問，先生，請問您想買什么？如今走進，是問，請問喝點什么，這些都是免費的。您坐下來會給你倒一杯葡萄酒，講這個酒怎么來的，對身體有什么好處。在人流量大的地方我們會有專賣店。我們?yōu)槭裁纯梢宰鑫饔蝠B(yǎng)生？給大家介紹一下，由于我們的集團是源于新疆的，董事長是新疆本地人，所以整個品牌是起源于新疆，當然我們自有一個生物公司，是我們自己在新疆這個地方有十分好的供應鏈渠道和資源。由于有這些所以我們的質量和成本是我們的一個優(yōu)勢。有了以上我們再結合我們酒店做成上下游結合在一起。

 

　　體驗怎么做呢？我們做了一個很有意思的東西，就是凡是入駐我們這里的的客人，我們會送你一個體驗包，這里有棗加核桃。睡覺之前，晚上6-10點之間我們的會員會送你一杯助眠蜂蜜水，這是來自新疆的。這讓我們客戶就體驗了兩個產品，處理你睡不著的問題。我們如今的狀況是這個樣子，養(yǎng)生產品為我們這個品牌帶來的競爭力是什么？就是我除了有客房和餐飲這些收入之外，我的每間房一概值增加了50塊錢。就是平均每間房每天多了50塊錢的收入。

 

　　同樣的道理，世間武功，唯快不破，我們這個也不是什么高科技，主要是快。給大家講一組數(shù)據(jù)，我們十家酒店，平均出租率達到85%，每個房間每天收入是305元，每間酒店的客房數(shù)220間。明年我們要做到30家，2019年到100家。由于我們以為三十而立，怎么樣做到30家了？我們增投一個億。第二個，我們做直營，做合資，做加盟，甚至會把我們圈子里社會上擁有200-500萬的人群大家合伙做共同的項目，我們所有拿的項目都可以公開來講。在未來容錦酒店應該不止于酒店的。我們要做成結合我們現(xiàn)在集團資源和自有資源，會做成從酒店設計和酒店裝修，酒店管理，以及養(yǎng)生產品，旅游事業(yè)，我們要做定制化旅游和個性化旅游，以及網絡科技平臺掌握的我們整個項目的平臺和客源，還有供應鏈，這么一個業(yè)務板塊的容錦酒店。

 

　　這是我們董事長不情愿過來講的緣由就是我以為睡覺那點事，可以有更多姿勢。