隨著我國(guó)旅游事業(yè)的大力開(kāi)發(fā)以及快速發(fā)展，我國(guó)酒店行業(yè)也跟著發(fā)展壯大起來(lái)，越來(lái)越多的人開(kāi)始對(duì)酒店這個(gè)行業(yè)感興趣。但是在面對(duì)激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)候，想要成功開(kāi)酒店，要注意三個(gè)問(wèn)題。
酒店規(guī)模
在酒店的風(fēng)水學(xué)研究中，要對(duì)其性質(zhì)和規(guī)模進(jìn)行擬定。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查和基地選擇結(jié)果、根據(jù)主要經(jīng)營(yíng)方針，擬定接待旅客的層次、管理水平及酒店名稱的吸引力等，來(lái)確定酒店的性質(zhì)、等級(jí)、規(guī)模與結(jié)構(gòu)。應(yīng)盡量符合所選定的基礎(chǔ)，一旦發(fā)現(xiàn)不足應(yīng)及時(shí)對(duì)其進(jìn)行調(diào)整和完善。
酒店的規(guī)?；局笜?biāo)是建筑面積和客房間數(shù)。這一方面取決與市場(chǎng)預(yù)測(cè)，同時(shí)也取決于基地條件，道路情況，地區(qū)類別。規(guī)模大小，還應(yīng)該結(jié)合客房和其它部分按比例決定。
不同性質(zhì)等級(jí)，不同經(jīng)營(yíng)方式的酒店，比例都不相同。一般來(lái)說(shuō)客房面積和其它配套面積各占百分之五十為妥。
酒店結(jié)構(gòu)
酒店結(jié)構(gòu)也由市場(chǎng)需要，經(jīng)營(yíng)方式和等級(jí)來(lái)決定，除客房部分外，其它公共活動(dòng)部分和飲食部分也占很大比例，高級(jí)的大型酒店應(yīng)設(shè)有餐廳、商場(chǎng)，會(huì)議廳，游泳池，健身房，文化娛樂(lè)等各種設(shè)施，在餐宴內(nèi)部還分不同的菜系特色，不同規(guī)模的廳事等。
從經(jīng)營(yíng)角度講，酒店由收益部分和非收益部分構(gòu)成，當(dāng)總建筑面積確定之后，面積結(jié)構(gòu)應(yīng)精心安排以下幾個(gè)部分：客房部分包括單床房、雙床房、雙人房、各種套房等。餐飲部門包括主餐廳、副餐廳、主酒吧、俱樂(lè)部、雞尾酒室、咖啡室等，另外應(yīng)包括與宴會(huì)有關(guān)的大、中、小宴會(huì)廳；其它營(yíng)業(yè)部門，包括會(huì)議室、健身設(shè)施、桑拿、美容、游泳池、洗衣部、商業(yè)中心等。
非收益部分包括，大堂、總服務(wù)臺(tái)、辦公室、行李房、電話總機(jī)室、電腦室、倉(cāng)庫(kù)、更衣室、醫(yī)務(wù)室、職工食堂、鍋爐房、停車場(chǎng)、洗車場(chǎng)等，以上這些應(yīng)請(qǐng)專業(yè)人員按風(fēng)水學(xué)原理設(shè)計(jì)建設(shè)為好。
酒店的星級(jí)
酒店的星級(jí)，相當(dāng)一部分取決于風(fēng)水位置與客源分析。國(guó)際上旅游業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，如法國(guó)、瑞是西班牙、日本等多數(shù)以二星、三星級(jí)酒店，迎合國(guó)際國(guó)內(nèi)大眾旅游者的需要，就連香港二星、三星級(jí)酒店也占百分之六十左右。當(dāng)然，在大城市或者世界著名旅游名勝區(qū)，四星、五星級(jí)酒店的生意也會(huì)很好的。因此，酒店需根據(jù)包括城市特點(diǎn)在內(nèi)的各種因素來(lái)決定其性質(zhì)和等級(jí)。
掌握這三個(gè)要點(diǎn)，對(duì)后期開(kāi)店賺錢會(huì)有很大的影響，也是你成功開(kāi)店的關(guān)鍵要素。所以，想要成功投資酒店的朋友們，一定要好好的了解清楚本文介紹的內(nèi)容，這樣開(kāi)店才會(huì)更加的輕松和省心。
