廣州原盅燉湯的做法流程簡介?
材料：三黃雞一只、生姜適量、枸杞十粒、草果三粒、紅棗兩顆、香菇三朵、鹽少許、清水適量。三黃雞宰殺去毛破肚洗凈，瀝干水分備用。姜切片，香菇切成四分備用。
做法 干百合少許用水泡軟。小南瓜一個去頂，挖空，取出的南瓜肉肉切成小塊。把百合，南瓜肉肉加幾顆冰糖一起放入南瓜盅，上面淋一小湯匙蜂蜜。入高壓鍋蒸15分鐘左右，完成。
店內(nèi)做法：1人份原盅蒸煮 原盅燉湯需在家準備一個盅。燉湯指使用原盅隔水煮熱食材，一般要4小時。煲湯，則是將食材全部入鍋煮制，一般要3小時。
首先買個燉盅，在超市或小賣部有賣的，把燉湯的材料和水放進燉盅里面蓋好蓋子，再把燉盅放進鍋里蓋上鍋蓋，燉上兩個小時以上，記得鍋里要放足夠的水。燉好后把燉盅拿出來就調(diào)味可以喝了，就叫原盅蒸湯。
制作：將豬肺放入水中反復(fù)沖洗至無污血；豬月展、排骨、雞爪洗凈；將豬肺切成小塊，豬月展、排骨、雞爪剁成小塊備用。梅干菜、白菜芯洗凈備用。
廣州人喝湯，還要喝至少煲足3個小時以上的老火湯?！安粫缘某匀?，會吃的喝湯”，坊間流傳的這個說法非常精準地說明了湯的地位。先上湯，后上菜，基本上是廣州人約定俗成的用餐模式。
現(xiàn)在這天氣瘦骨煲什么湯好?
適合煲：蓮藕排骨湯。蓮藕排骨湯的做法：用料：藕1節(jié)、排骨450克、姜8片、蔥1根、鹽3克、八角1個、玉米1穗 準備蓮藕1節(jié)，排骨450克，玉米1穗。排骨焯水，排骨冷水下鍋，加入姜4片，料酒半勺20ml。
而排骨湯則是其中一種適合夏季的燉湯，因為排骨不僅易于消化，而且含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，有助于保持皮膚的彈性。鑒于炎熱的天氣，我們可以在排骨湯中加入一些清新爽口的食材，如西紅柿、冬瓜、黃瓜等。
海帶排骨湯此湯常喝此湯有滋陰潤燥的作用。 玉米排骨湯 此湯有利尿、降壓、降糖等功效。 冬瓜排骨湯 此湯可以消暑解熱、強筋壯骨。 杞菊排骨湯 此湯具有清熱解毒、明目養(yǎng)顏、祛痘的功效。
夏天排骨煲什么湯好蓮藕排骨湯 蓮藕排骨湯 材料：排骨半斤，蓮藕一塊，瓊珍靈芝15克。鹽2勺，花椒一小把，八角一小塊，姜一小塊。做法：蓮藕切片或塊。姜切片。
老火煲湯 廣東人愛喝老火湯，每餐無湯不歡，而且還有個說法，即湯煲的時間越久就越好喝，也越有營養(yǎng)。煲老火湯加入一些藥材，不但味道好喝，對身體還有保健作用。西洋菜這會兒正當(dāng)季，有清熱潤燥作用。
怎么做好吃,冬瓜原盅燉湯的家常做法
【冬瓜盅】食材：迷你冬瓜、雞肉、枸杞、薏米、生姜、鹽。其中生姜去腥，還可以加眉豆也是祛濕，雞肉可以換成排骨等。還可以放牛肉、羊肉汆燙這吃。
第一步：準備食材。豬肉餡200克、冬瓜400克、粉絲2小把、姜1小塊、香菜少許、蛋清半只。（豬肉餡最好選擇三分肥七分瘦的，這樣吃起來口感最好）第二步：把冬瓜切成5厘米大小的塊、姜切末、香菜切末備用。
清水冬瓜湯 備料：冬瓜，蔥花，姜米，鹽 做法：冬瓜洗凈切片。 姜米和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮2分鐘。加鹽、蔥，出鍋。
真功夫原盅蒸燉雞為什么沒有了
1、真功夫這個企業(yè)有一個很適合“營養(yǎng)”生根發(fā)芽的土壤，廣東人都知道，原盅蒸品除了有蒸的鮮、香、嫩、滑特點，本身就帶有滋補功能的附加意義在里面。對品質(zhì)我們舍得花力氣、花成本去做一些促進居民健康飲食的事情。
2、七入年前在寧波吃過一次真功夫，印象很差就沒有再吃過，這次除了洋快餐就是這個了，再次選擇，再次失望，一個金鼎肥牛飯（17），一個香汁排骨飯（15），都很一般，只剩下主打的“蒸”了。
3、有用。 真功夫官方客服真功夫訂餐電話：400-692-7927。真功夫餐飲管理有限公司真功夫訂餐電話，堅持“營養(yǎng)還是蒸真功夫訂餐電話的好”真功夫訂餐電話的品牌定位，主營以蒸品為特色的中式快餐。
真滋味和味知香有區(qū)別嗎
味知香和真滋味中味知香好。預(yù)制菜企業(yè)集中在長三角和珠三角地區(qū)，代表品牌味知香、真滋味。味知香處于行業(yè)領(lǐng)頭羊地位。味知香配送能力強于真滋味。
口味：奧爾良雞丁焦福記以奧爾良口味炸雞為主打，味知香則以傳統(tǒng)炸雞口味為主。兩者口味也有一些不同的小細節(jié)。品牌：奧爾良雞丁焦福記是國內(nèi)連鎖品牌，而味知香則是臺灣連鎖品牌，在市場上的影響力和知名度不同。
不累。工作壓力。蘇州味知香工作壓力小，沒有太重的活兒，同事和領(lǐng)導(dǎo)為人非常熱情。上班時長。該單位上班時長短，每天上6個小時的班，不會強制加班，加班有加班費，所以上班不累。
真滋味餐廳以蒸品為主，產(chǎn)品是根據(jù)營養(yǎng)專家研究開發(fā)出來的，然后再經(jīng)過電腦溫控程序由蒸氣柜蒸出來的原盅蒸飯、原盅蒸湯。而味知香專注于半成品菜的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，為消費者提供健康綠色、便捷美味的半成品菜肴。
