麻辣香鍋的熱量是多少?
麻辣香鍋的熱量(以100克可食部分計(jì))是102大卡(426千焦)，單位熱量較低。每100克麻辣香鍋的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。
麻辣香鍋熱量高。每100克的麻辣香鍋所含的熱量約在120-150大卡，麻辣香鍋中含有多種蔬菜以及一些肉丸類，本身熱量不高，但通常還會(huì)添加一定量的食物油、辣椒、麻椒等調(diào)味品，這些調(diào)味品的熱量是很高的。
每一份麻辣燙的重量大概在500克左右，含有熱量500大卡左右，一份米飯大概是4兩含有熱量是400大卡。一份帶飯的麻辣香鍋熱量是900大卡左右。
麻辣香鍋的熱量是102大卡／100g。麻辣香鍋不但是因?yàn)橹赜偷脑?，用的調(diào)味料也多，所以鹽就多，多鹽會(huì)使體內(nèi)水分潴留，會(huì)產(chǎn)生水腫的問題，偶爾吃的話就沒什么了。中午吃沒什么問題，晚上吃東西和零食才容易發(fā)胖。
麻辣香鍋和火鍋之類一樣，熱量其實(shí)都不低，每100g麻辣香鍋熱量大約為102卡，這只是估算值，實(shí)際上更高。一頓麻辣香鍋吃 下來比你吃一頓飯攝入的熱量還高。
做麻辣香鍋時(shí)都可以放入哪些食材?
土豆、萵筍、竹筍、蓮藕、絲瓜、花菜、香菇、杏鮑菇、金針菇、木耳、腐竹、魔芋、豆皮、豆干、寬粉、年糕、面筋等根據(jù)時(shí)令、價(jià)格、地域等因素自由搭配。
麻辣香鍋需要的食材有土豆、蓮藕、洋蔥、紅菜椒、青菜椒、肉丸子、香菇、火腿腸、培根、大蒜、生姜、蔥、白醋、干辣椒、花椒粒、麻辣香鍋底料、豆腐干、雞粉、熟芝麻，香菜等等。
麻辣香鍋的食材：（1）主料：魚丸、甜不辣、蝦、魷魚圈、土豆、藕片、香菇、芹菜、木耳、土豆片。（2）輔料：油、蔥、姜、蒜、辣椒、麻辣香鍋調(diào)料。麻辣香鍋的做法：焯水。
蔬菜類：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯、木耳、魔芋等。海鮮肉類：五花肉、午餐肉、牛蛙、鱔魚、魷魚、蝦、螃蟹、百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等。
麻辣香鍋所需要的食材主要以肉類、蔬菜類、豆制品混合搭配，其中最常見的有：明蝦、培根、午餐肉、蓮藕、土豆、茄子片、千張、豆皮、嫩芹菜、土豆等，可根據(jù)自己喜好選擇進(jìn)行搭配。
麻辣香鍋起源與哪里?
1、麻辣香鍋（Spicyincensepot），發(fā)源于中國(guó)重慶市，是川渝地方麻辣風(fēng)味菜品，為四川菜系。由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點(diǎn)。
2、麻辣香鍋發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來。麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點(diǎn)。
3、麻辣鍋起源于重慶，以麻、辣、香為一體。這種混合物有肉、有肉、有香有辣，看起來像是把來自全國(guó)各地的配料融合在一個(gè)鍋里，就像五顏六色的混合物一樣。麻辣鍋具有獨(dú)特的辣而不干、鮮而不腥、回味悠長(zhǎng)的味道。
麻辣香鍋配菜有哪些?
麻辣香鍋配菜種類如下：五花肉、午餐肉、蝦，蟹，魚肉，魚皮、西芹、冬瓜、金針菇、藕、菜花、青筍、鮮玉米棒、木耳、平姑、香菇、土豆、紅薯粉、脆豆腐、魚丸、墨魚丸、鮮魚丸、蟹肉丸、鮮魚丸、蟹肉丸。
蔬菜類：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。干貨類：木 耳、魔芋等。海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹等。肉類：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鴨腸、脆皮腸、鱔魚等。
麻辣香鍋的配菜有著蔬菜類，肉類，干貨類，海鮮類，內(nèi)臟類，丸類，豆制品，麻辣香鍋對(duì)辣有著特殊的講究，尤其是以川西的二條為最佳，因?yàn)檫@種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。
麻辣香鍋一般放的菜有：牛肉、豬肉、蝦仁、豆腐、蔬菜。牛肉 牛肉有鮮嫩的口感，在麻辣香鍋中，牛肉通常被切成薄片或細(xì)條狀，以便更好地入味。
蔬菜類：油麥菜、青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。干貨類：木耳、魔芋等。海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹等。肉類：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鴨腸、香腸、鱔魚等。
麻辣香鍋需要哪些菜
1、麻辣香鍋需要的食材有土豆、蓮藕、洋蔥、紅菜椒、青菜椒、肉丸子、香菇、火腿腸、培根、大蒜、生姜、蔥、白醋、干辣椒、花椒粒、麻辣香鍋底料、豆腐干、雞粉、熟芝麻，香菜等等。
2、麻辣香鍋需要如下：麻辣香鍋可以放的蔬菜類有：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。麻辣香鍋可以放的干貨類有：木耳、魔芋、干粉絲等。
3、蔬菜類：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。干貨類：木 耳、魔芋等。海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹等。肉類：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鴨腸、脆皮腸、鱔魚等。
4、麻辣香鍋一般放的菜有：牛肉、豬肉、蝦仁、豆腐、蔬菜。牛肉 牛肉有鮮嫩的口感，在麻辣香鍋中，牛肉通常被切成薄片或細(xì)條狀，以便更好地入味。
5、麻辣香鍋的配菜主要以豆制品、肉類、蔬菜類混合搭配。其中豆制類食品主要有：千張、豆結(jié)、腐竹、豆泡、凍豆腐等；肉類食品主要有：午餐肉、基圍蝦、巴沙魚、培根、肉丸等；蔬菜類主要有：蓮藕、土豆、茄子片、蘑菇等。
