想開面館去哪里學習(想開家餐飲店,究竟什么樣的更好?)
1、想開面館去哪里學習觀點一：留意過很多，三顧冒菜比較好，味道很好，很受歡迎，在全國各地都有，知名度相當高。
2、開面館去哪里學技術(shù)？想開面館，就地取材，可以去當?shù)氐拿骛^小吃店學習技術(shù)。一般廚師學校都會開設面點課程，或者你也可以完全學習中餐專業(yè)。當然可以找一些創(chuàng)業(yè)類的來學習！哪里開面館最好？去專業(yè)的烹飪學校學技術(shù)就行了。
3、熟能生巧，自然技術(shù)就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在于多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什么，最好的是實踐和理論相結(jié)合，去實地考察是最好的，可以了解得更多。
4、想開面館，可以到小吃培訓學校學習，小吃學校一般有教學的，可以選擇學習多個品種的面條，學做面條一般是學習面條的澆頭和面條的制作。
5、留一手”，也不必憂慮自己“沒有基礎”難學會。學習品種多元化，涉及烤魚、火鍋、新疆特色燒烤、咖啡飲品、麻辣小龍蝦、涼菜、熱菜、西點、蛋糕、裱花、酸辣粉、麻辣燙、面食、營養(yǎng)早餐類等眾多廣受消費者喜愛的小吃特色項目。
6、在我國，面食是每個城市的代表元素：武漢熱干面、重慶小面、河南燴面、北京炸醬面、蘭州拉面、陜西臊子面、云吞面、竹升面等等，不勝枚舉，面食有著良好的群眾基礎，是首次創(chuàng)業(yè)者更好的選擇。
冒菜葷素統(tǒng)一15元一斤,有沒有利潤呢?求大神指點
1、這個利潤不好算，要根據(jù)當?shù)夭藘r肉價，這個每個地方城市都不一樣，自己就可以算出來，還比較確定。
2、冒菜雖然在價格上沒有很大的優(yōu)勢，但是因為其品種豐富，所以利潤也很高。一家冒菜店不需要太大的面積，只需要15-20平米就可以了，再加上其他服務設施也不會太多，投資少成本低，在目前的經(jīng)濟環(huán)境下不會有太大的壓力。
3、其實一個正常的冒菜攤可以達到日均幾百的利潤，不過這與當?shù)叵M水平、菜品定位等密不可分。
4、此外，三顧冒菜還豐富了菜品，在素菜的基礎上加入了各種肉制品，甚至還推出了秘制招牌牛肉，成為招牌菜，并合理定價，葷素搭配的同時，價格也必須有合理的搭配，比如金針菇比較暢銷，它適宜作為拉動銷量的菜品，而不是利潤型菜品。
冒菜怎么定價?
1、因此，按照全國冒菜比較通行的售價---蔬菜19元每斤、葷菜36元每斤。那么蔬菜和干貨的毛利率應該在79%左右。而凍貨的毛利率在77%左右，而鮮肉較低大致在69%。
2、冒菜現(xiàn)在全國都非常流行。一般是按稱重算的，一斤多少，或者一兩多少。也可以按份算。
3、選擇數(shù)量：一般來說，冒菜的數(shù)量是按份計算的，每份包括一定數(shù)量的材料。在點餐時，可以根據(jù)自己的食量選擇適當?shù)姆輸?shù)。
4、準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點和串串香類似，什么都可冒，什么都可上桌。
5、用清水燙熟的菜加入各種調(diào)料制作成不同的口味。該店有干拌冒菜、藤椒冒菜、酸湯冒菜、火鍋冒菜等多個品種可供選擇，口味獨特，服務態(tài)度良好。綜上所述，冒江湖冒菜（紅光店）是一家口味獨特、服務態(tài)度良好的冒菜店。
開個冒菜店要多少錢?
綜上所述，加盟一個麻辣燙冒菜品牌大概需要10萬到30萬之間的資金1。
加盟費約0萬開一家冒菜店的總投資費用包含加盟基礎費用和日常經(jīng)營費用。
冒菜店的利潤是由成本和收入計算的，開一家冒菜店投資成本主要由原材料、店面租金、人力等組成，原材料方面，素菜批發(fā)價幾毛至2元不等，葷菜批發(fā)價一般在5元到20元之間浮動。
裝修一家20平米的冒菜店，根據(jù)不同的裝修風格和材料，費用大致在3萬元至5萬元之間。這個價格包含了設計費、材料費、人工費以及一些附加費用。
