面包怎么做著好吃?
1、步驟13：準(zhǔn)備雞蛋液，如果之前的用的雞蛋比較大，可以預(yù)留出10g蛋液用來(lái)刷面包表面，我這里是單獨(dú)打了一個(gè)雞蛋，攪拌成蛋液，只用了大概10g左右。
2、準(zhǔn)備一些酸奶，酵母，黃油和一些杏仁片，高筋面包粉、綿白糖，鹽、蛋黃液適量。有了面包機(jī)去做面包也變得簡(jiǎn)單了，許多首先我們把所用的食材放到面包機(jī)里當(dāng)然了，不是所有的都放進(jìn)去蛋黃液黃油和杏仁片先不放。
3、做面包時(shí)，大家不可以用普通面粉，用高筋面粉吃起來(lái)有嚼勁。在高筋面粉里面放上食鹽，是為了增加面粉的筋性，放上白糖的是為了促進(jìn)酵母的發(fā)酵，所以做面包和面時(shí)，食鹽和白糖都要放上。
4、做面包方法：首先碗里加入5克酵母，20克白糖，3克的鹽增加面粉的筋性。再加入160克30度的溫水，把它們攪拌至溶解。喜歡吃甜可以多加一些白糖，接著分多次倒入250克高筋面粉，每倒一次都用筷子攪拌均勻。
5、面包 材料：面粉 80g ，泡打粉 5g ，雞蛋 2只，牛奶 80ml ，白糖 80g，油 少許 （面粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋面粉）步驟：1。面粉和泡打粉混合好。2。
雅高勒黃油哪個(gè)好
1、伊斯尼的黃油性價(jià)比高一點(diǎn)我覺得跟普通的黃油還是有區(qū)別的伊斯尼真的更香，伊斯尼黃油，也是發(fā)酵黃油，用來(lái)做司康餅，香極了。
2、總體來(lái)說(shuō)，兩者各有千秋，具體選擇哪個(gè)品牌還需根據(jù)個(gè)人口味和需求來(lái)判斷。以下是兩者在各方面的對(duì)比： 包裝和保存：嘉瑞吉、KIRI、雅高勒、鐵塔、安佳和MG的包裝都較為穩(wěn)定，保存性較好。
3、當(dāng)然，新西蘭安佳、法國(guó)雅高勒也是常見且不錯(cuò)的黃油，但我確實(shí)用的不多，就不一一介紹了。
4、步驟1：黃油切片，在室溫內(nèi)軟化，關(guān)于黃油軟化技巧，冬天比較難軟化，可以放入烤箱，黃油軟化鍵或發(fā)酵鍵（每個(gè)烤箱不同）。千萬(wàn)不能高溫，如果黃油變成液體，烤出來(lái)的面包就不松軟了。
mg奶油奶酪和安佳奶酪哪個(gè)好
1、我試過(guò)mg的，安佳的，卡夫的，個(gè)人覺得安佳比較好，mg的性價(jià)比比較高，一般家里做做就用mg的。做清乳酪蛋糕都差不多，重乳酪就有不一樣了，安佳，卡夫的，味道更厚重。
2、你好！安佳的奶油好，適合做意大利面、糕點(diǎn)、做花樣咖啡用，卡夫的奶酪適合搭配面包、做三明治用，馬蘇里拉奶酪適合做披薩用，炒意大利面的話我建議你還是用卡夫的。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
3、MG ：性價(jià)比高，味道清淡，輕重芝士都適合安佳 ：味道略重，輕重芝士都適合，別買20公斤的大包裝，底部沉淀大顆粒非常多。KIRI ：非常適合輕芝士，價(jià)格貴，做重芝士據(jù)說(shuō)很容易烤裂。
牛奶面包怎么做才松軟好吃?
1、盆里放入高筋面粉300克 、酵母5克、牛奶100克、安佳淡奶油85克、蛋白25克。所有材料放一起揉成團(tuán)。將中種面團(tuán)放冰箱冷藏發(fā)酵24小時(shí)至2-5倍大小。
2、步驟11：烤盤里鋪上一層烘焙用油紙，把做好的面包卷生胚擺放到烤盤里，再放到烤箱里，烤箱底部放一盤熱水幫助烤箱內(nèi)部增加濕度和溫度，發(fā)酵25-30分鐘左右。
3、準(zhǔn)備好所有材料。牛奶稍微加熱，酵母粉放入牛奶中溶解，靜止5分鐘。面包機(jī)內(nèi)加入高筋面粉和低筋面粉，鹽攪拌均勻。在倒入溫?zé)岬呐Ｄ?，啟?dòng)和面程序，揉成光滑面團(tuán)。
4、先準(zhǔn)備食材，牛奶，雞蛋，鹽，糖，高筋面粉，酵母。具體做法：首先將牛奶倒入桶內(nèi)再敲入雞蛋。同時(shí)放入糖，鹽適量，篩進(jìn)面粉，在面粉最高處挖個(gè)小洞，放入酵母。然后用面粉蓋住。我是用面包機(jī)制作的。
5、糖的添加量超過(guò)面粉的7%時(shí)，最好用耐高糖酵母。用來(lái)揉面團(tuán)的水或者牛奶不能用熱水，否則會(huì)破壞酵母活性。一般使用30攝氏度左右的溫水化開酵母。面團(tuán)揉出手套膜，更加松軟好吃。
6、在面包胚的表面刷上一層蛋液，撒上一些白芝麻，180度烤20分鐘左右，看到面包上色完成后在上面鋪蓋一層錫紙，這種做法可以讓面包的受熱更加均勻。
伊斯尼黃油和雅高勒哪個(gè)好
1、雅高勒黃油的無(wú)鹽乳酸菌黃油好，該黃油沒有鹽乳酸菌更加健康，而且黃油的純度也很高。乳酸菌更加激發(fā)出了黃油獨(dú)有的香氣。
2、總體來(lái)說(shuō)，兩者各有千秋，具體選擇哪個(gè)品牌還需根據(jù)個(gè)人口味和需求來(lái)判斷。以下是兩者在各方面的對(duì)比： 包裝和保存：嘉瑞吉、KIRI、雅高勒、鐵塔、安佳和MG的包裝都較為穩(wěn)定，保存性較好。
3、當(dāng)然，新西蘭安佳、法國(guó)雅高勒也是常見且不錯(cuò)的黃油，但我確實(shí)用的不多，就不一一介紹了。
