比辣椒還辣的是什么
椒鹽為中國各個地區(qū)常見的調(diào)味料。可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢出，盛起待涼即可。椒鹽的做法是將花椒炸酥，碾碎成粉，攙在細鹽之中。
樹脂大戟分泌的樹脂毒素在辣度上與辣椒素相比，整整比辣椒素還辣16萬倍。如果說普通辣椒辣椒素的辣度讓人可以忍受，那么樹脂大戟中樹脂毒素的辣度就是人體所不能承受了。
辣椒精油，食品添加劑。過去的瘋狂烤翅用的就是這個。70來塊錢一小桶。
比世界最辣的卡羅萊納死神辣椒（Carolina reaper）辣 1 萬倍，比哈瓦納辣椒辣 5 萬倍，比墨西哥辣椒還要辣 450 萬倍。為了安全起見，千萬不要隨便食用，否則下場會很慘。
魔鬼辣椒有多辣呀?
1、一般的說法是，印度魔鬼辣椒更辣。但是有研究表明印度的魔鬼椒與云南的涮涮辣很可能是同一品種（參見 http：//）。
2、最辣的辣椒是卡羅來納死神，平均辣度達到220萬單位，比警用辣椒噴霧的辣度還高。斯科維爾辣度檢測方法是把辣椒汁水稀釋到品嘗不出辣味。220萬單位意味著把辣椒汁水稀釋220萬倍，才能徹底中和辣味。
3、牙買加辣椒的果實肉薄，比較適合曬干保存，牙買加辣椒配上當(dāng)?shù)氐氖澄铮娴氖且环N不可多得美味，但是這種美味可不是誰都可以享受的，因為牙買加辣椒實在是太辣了，它的史高維爾指數(shù)在100000-200000之間。
4、年 11 月 14 日，卡羅萊納死神刷新了吉尼斯世界紀錄，成為世界上最辣的辣椒。美國農(nóng)夫艾德·卡瑞花費了 10 年時間，終于培育出了自己夢寐以求的“武器品質(zhì)辣椒”——卡羅萊納死神的平均辣度比警用辣椒噴霧的辣度還高。
5、魔鬼辣椒”。2007年2月，這種辣椒被吉尼斯世界紀錄確認為全球最辣辣椒?！澳Ч砝苯贰币灰钩擅?，很快風(fēng)靡于世。是當(dāng)?shù)鼐用癫妥郎系某Ｒ娒朗?。?dāng)?shù)厝讼嘈胚@種辣椒極其強烈的辣味足以把魔鬼嚇走，因此稱它“魔鬼辣椒”。
6、因為這種辣椒奇辣無比，被當(dāng)?shù)厝私凶觥安继兀崖蹇藖啞?，也就是“魔鬼辣椒”的意思?007年，這種辣椒被吉尼斯世界紀錄認證機構(gòu)確認為世界上最辣的辣椒。
魔鬼辣椒有多辣
魔鬼辣椒的辣度是100萬“斯高威爾”?！澳Ч砝苯贰鄙L在印度東北部阿薩姆邦山區(qū)。而且“魔鬼辣椒”因辣成名。并且被吉尼斯確認為是世界上最辣的辣椒。“魔鬼辣椒”一夜成名后，很快風(fēng)靡于世。是當(dāng)?shù)鼐用癫妥郎系某Ｒ娒朗场?/p>
印度魔鬼椒是全球最辣的辣椒，其辣度可達2萬多SHU，比普通辣椒的辣度要高出數(shù)倍。
魔鬼辣椒更辣，鬼椒面的辣度為100w史高維爾，而魔鬼辣椒的辣度在100w-104w史高維爾。按照斯科維爾辣度檢測體系，魔鬼辣椒辣度達到104萬。斯科維爾是辣度單位，通過將辣椒汁水稀釋到品嘗不出辣味得出。
一個早晨辣椒的辣度是7萬斯科維爾，而“魔鬼辣椒”可以達到104萬。一百萬單位意味著辣椒汁要稀釋一百萬倍才能完全中和辣味。
