火鍋魚怎樣做才好吃
多放些蔬菜?；疱佔髁喜粌H有肉、魚及動物內(nèi)臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。適量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一種豆制品，有清熱消火、除煩、止渴的作用。加些白蓮。
步驟：腌制草魚。準(zhǔn)備配菜。酸菜洗凈切小塊，姜去皮洗凈切絲，小米椒切小段。千張和金針菇串成串，香菜洗凈打個結(jié)。起油鍋，放入小米椒和姜爆香，放入酸菜炒一會，再放入火鍋底料炒出紅油。
第一步 將魚剁成塊，切好裝盤備用。請點擊輸入圖片描述 第二步 魚塊中放入1小勺鹽，1勺料酒，1個蛋清，適量淀粉，抓勻后腌制20-30分鐘。請點擊輸入圖片描述 第三步 將魚塊放入鍋中焯水，煮好即可。
火鍋魚好吃嗎?火鍋魚怎么做才好吃?
腌制草魚。準(zhǔn)備配菜。酸菜洗凈切小塊，姜去皮洗凈切絲，小米椒切小段。千張和金針菇串成串，香菜洗凈打個結(jié)。起油鍋，放入小米椒和姜爆香，放入酸菜炒一會，再放入火鍋底料炒出紅油。
步驟1 將切片好的花鰱適當(dāng)放入腌魚料，少許料酒，攪拌均勻后備用。蔥切段，姜蒜切片。（做火鍋魚，建議切片。
將魚剁成塊，切好裝盤備用。請點擊輸入圖片描述 第二步 魚塊中放入1小勺鹽，1勺料酒，1個蛋清，適量淀粉，抓勻后腌制20-30分鐘。請點擊輸入圖片描述 第三步 將魚塊放入鍋中焯水，煮好即可。
材料：梭邊魚一條，紅苕粉少許，香菜，蔥姜蒜等。步驟：將魚片好，洗凈，魚骨和魚肉分開腌制（加胡椒粉，姜片，蔥白，嫩肉粉，料酒，鹽用手抹均勻），將魚頭放入湯鍋，加清水熬，一定要加足水，稍后可做高湯。
步驟：姜絲，蒜片，香菜切段，蔥花，魚肉切片。鍋中倒油，干辣椒，干花椒，姜絲，蒜片，老干媽，秘制底料，炒化底料。加入溫水，大火煮沸，加入黃豆芽，白胡椒粉，雞粉，鹽，攪拌均勻，大火煮沸。
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