光頭佬餃子做法
1、胡蘿卜切條后，切成丁。市場(chǎng)買回來(lái)的玉米粒，洗干凈去掉玉米衣。半肥豬肉切成小塊后剁碎。把玉米粒、肉糜、胡蘿卜丁、蔥白裝進(jìn)碗里。加半勺生抽、少許鹽、適量胡椒粉、花生油、少許白糖提鮮。
2、光頭佬水晶餃的做法如下：準(zhǔn)備材料：餃子皮800g（蒸餃最好用薄的皮，水餃用中厚的皮，盡量不要太厚的。），姜蓉10g，鹽3茶匙，雞精1茶匙。
3、步驟：備料。紅蘿卜切絲。將所有食材拌在一起，并加油、鹽、糖、生抽調(diào)味。將適量的餡放在餃子皮上包好餃子。鍋里放入足量的開(kāi)水和適量的鹽，下水餃煮大概十分鐘，中途不用加水煮熟即可。
光頭佬餃子有什么添加劑
1、最為普遍的是：木薯變性淀粉、谷氨酸鈉、食用明膠和魔芋精粉。而在一袋某品牌的豬肉、芹菜袋裝水餃背后，在食品添加劑類別上，標(biāo)注了面皮改良劑（魔芋香精）、卡拉膠、果膠、海藻酸鈉、黃原膠、食用香精共計(jì)6種食品添加劑。
2、所用材料：新鮮玉米一根、機(jī)制薄餃子皮幾十張（約二元錢左右）、上好豬肉一塊（不喜歡吃肥肉，所以用了凈瘦肉。
3、市場(chǎng)賣的餛飩皮中可能添加了以下成分： 面食改良劑：這種改良劑可以改善面制品的品質(zhì)，使其更加光滑、韌性和口感更好。常用的改良劑包括氧化劑、乳化劑、保濕劑等。
紅水蘿卜豬肉餃子餡可以加玉米粒嗎?
1、鍋里加水。蒸十到十五分鐘就好啦。香噴噴的餃子出爐啦 吃的時(shí)候蘸點(diǎn)陳醋或者辣椒醬就好啦。
2、玉米洗凈削成粒，胡蘿卜去皮切成小丁。豬肉剁成肉沫。肉沫里加入鹽、香油、醬油、蠔油、姜粉。然后順一個(gè)方向拌勻。再加入胡蘿卜丁和玉米粒。最后拌勻即可。胡蘿卜，是傘形科、胡蘿卜屬植物。胡蘿卜為一年生或二年生草本。
3、玉米去心，只剩下玉米粒，紅蘿卜削成細(xì)絲，然后切成碎末 把玉米粒和蘿卜倒入容器里 五花肉去皮，切絲切粒。
4、準(zhǔn)備所需材料。玉米洗凈削成粒，胡蘿卜去皮切成小丁。豬肉剁成肉粒。肉粒里加入鹽、香油、醬油、蠔油、姜粉。然后順一個(gè)方向拌勻。再加入胡蘿卜丁和玉米粒，玉米胡蘿卜餃子餡就完成了。
