學(xué)炸雞漢堡和披薩意面那個(gè)有前途嗎,那個(gè)更賺錢?
1、這些你可以一起學(xué)，都是不錯(cuò)的選擇?，F(xiàn)在餐飲行業(yè)快速發(fā)展，越來越多的人喜歡上了西式快餐，以后這些肯定是很有前途的。
2、披薩和漢堡炸雞都屬于一類啊，你可以都學(xué)習(xí)一下，開店的時(shí)候種類也更多一點(diǎn)。
3、漢堡店更賺錢一點(diǎn)。經(jīng)營范圍方面：炸雞店一般只賣炸雞以及炸串之類的產(chǎn)品；漢堡店一般會(huì)有炸雞炸串，還會(huì)賣很多類型的漢堡。所以漢堡店經(jīng)營范圍更廣泛。
炸雞披薩怎么做?炸雞披薩的做法
1、輔料： 橄欖油10克 細(xì)砂糖10克 鹽1/2小勺 自制Pizza醬適量 制作步驟 編輯 語音 用溫水融化干酵母，把面餅的材料全部混合，加入酵母水，揉成光滑有彈性的面團(tuán)，放在室溫下發(fā)酵至兩倍大。
2、做法：將雞脯肉從中間劈開，不要切斷，用肉錘敲松散，這樣做的雞肉吃起來不柴，口感好。青紅椒、洋蔥切成碎末，大蒜切末兒備用，雞蛋打散，面粉和淀粉混合均勻，將雞脯肉平鋪盤內(nèi)。
3、烘烤的中途也可以把雞排翻個(gè)面，但是動(dòng)作盡量輕柔一點(diǎn)，你也不想脆殼碎掉的吧。/香草/因?yàn)槲易龅氖钦u披薩，所以用了披薩草。大家也可以放綜合香草、羅勒等。或根據(jù)個(gè)人喜好放與不放。
4、蘆筍、紅椒洗凈切小段，雞腿剔骨切小塊備用。鍋燒熱放油下姜片炒出香味，倒入雞腿肉翻炒至變色。調(diào)入料酒、醋、鹽翻炒均勻，蓋上鍋蓋略燜半分鐘。倒入蘆筍，紅椒翻炒至斷生，起鍋裝盤備用。
西餐培訓(xùn)學(xué)什么?
1、烹飪學(xué)校開設(shè)的西餐專業(yè)主要學(xué)習(xí)：《西餐基礎(chǔ)知識(shí)》《西餐烹調(diào)技術(shù)》《西點(diǎn)制作技藝》等專業(yè)課程。
2、西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校課程有裱花基本功練習(xí)，各種生日蛋糕制作培訓(xùn)，甜品類的學(xué)習(xí)?；竟毩?xí)熟練掌握面團(tuán)的整形、裱花奶油裱擠的力度，手法訓(xùn)練，各種花邊花卉的制作、各種蛋糕胚的成形制作；各種西餅類、清酥、混酥制作技術(shù)等。
3、西餐主要學(xué)什么：專業(yè)課程：飯店管理概論、西餐烹飪?cè)现R(shí)、烹飪化學(xué)、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、西方飲食文化概論、冷菜工藝、廚務(wù)管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)、西餐制作基礎(chǔ)、西式面點(diǎn)、西餐工藝、西式快餐制作、菜肴創(chuàng)新、食品雕刻、烹飪美學(xué)等。
4、學(xué)西點(diǎn)的基本知識(shí)3 熟練掌握西點(diǎn)面包整形、蛋糕基礎(chǔ)抹面制作等；專業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)；裱花課程花卉類、十二生肖類制作；烘焙西點(diǎn)、干點(diǎn)類制作。
5、西餐類：以培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人知才為目標(biāo)。通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)熟練掌握西餐相關(guān)技能與知識(shí)，并熟練掌握常見西餐品種的制作。
