美蛙魚頭火鍋店如何提升客流量
一、用心服務(wù)
在以往的開店過程中,服務(wù)往往被忽視,因而常??匆姺?wù)員和顧客發(fā)生糾紛,惡語相向,導(dǎo)致顧客流失,口碑也被敗壞。但是近年來隨著人們經(jīng)營(yíng)理念的轉(zhuǎn)變,開始懂得服務(wù)的重要性,只有為顧客提供細(xì)微入至的服務(wù),才能收獲顧客的好評(píng)。
二、不斷創(chuàng)新
火鍋店易于復(fù)制,導(dǎo)致市場(chǎng)上很多店都趨于雷同,復(fù)制粘貼雖然容易,但是想給顧客留下深刻的印象卻沒那么容易,為了不讓顧客遺忘,一定要不斷創(chuàng)新,店面的裝修一定要突出自身的特色,菜品擺盤等創(chuàng)新也要與同行打開差異化。
三、主動(dòng)溝通
主動(dòng)溝通是火鍋店與顧客打開交流關(guān)系的第一步,一般來說,吃火鍋的時(shí)間大致在1-2小時(shí)左右,期間顧客有很多時(shí)間,比如等位、點(diǎn)餐間隙、等待鍋底沸騰等等,服務(wù)員就可以進(jìn)行主動(dòng)溝通,跟顧客互動(dòng),則增加顧客對(duì)火鍋店的好感,再次消費(fèi)。
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