內(nèi)蒙古鄂爾多斯市準(zhǔn)格爾旗一個叫“薛家灣”的小鎮(zhèn)上,隨著旅游旺季的過去,暑氣也逐漸消散。隨著天氣一起涼下來的還有鎮(zhèn)上的酒店生意。
在一片“愁云慘霧”之中,有一家尚客優(yōu)精選酒店卻“獨領(lǐng)風(fēng)騷”。年平均入住率95.41%,年營收數(shù)百萬。這家藏在北方小鎮(zhèn)上的尚客優(yōu)精選,交出了一份超乎尋常的成績單。
全鎮(zhèn)第一家全國連鎖酒店
這家尚客優(yōu)精選的業(yè)主楊飛,原本從事成品油批發(fā)零售生意,經(jīng)營了若干家加油站。“任何行業(yè)都會有成長期成熟期和相對的衰退期,”雖然加油站生意一直不錯,但他居安思危,“鄂爾多斯經(jīng)濟增長很快,酒店又是剛需,且收益更長久穩(wěn)定,不容易受到政策或經(jīng)濟周期影響,能有效規(guī)避投資風(fēng)險。”
他認(rèn)為,如果當(dāng)時自己沒有加盟連鎖酒店,而是做單體酒店,則肯定做不到現(xiàn)在的營業(yè)收入。
“品牌連鎖酒店的設(shè)計感,給旅客的安全感、品質(zhì)保證,以及系統(tǒng)化的培訓(xùn)和協(xié)助,是單體酒店沒法比的,”他解釋到,而之所以選擇尚客優(yōu),是因為尚客優(yōu)在二三四線城市的滲透力、團隊執(zhí)行力遠遠超過其他品牌。“當(dāng)時跟其他品牌也有接觸,但只有尚客優(yōu)的團隊,更快速更高效地解決我的困惑。公司對我的支持力度也更大,讓人覺得更加靠譜。”
尚客優(yōu)精選酒店落成后,在當(dāng)?shù)匾鹆瞬恍〉霓Z動——因為這是薛家灣鎮(zhèn)迄今為止唯一一家全國連鎖酒店。時尚、簡約、年輕的設(shè)計風(fēng)格十分受年輕群體歡迎。
入住率95%,轟動草原第一鎮(zhèn),這家尚客優(yōu)為何能“獨領(lǐng)風(fēng)騷?”
良好的選址是成功的一半
準(zhǔn)格爾旗在全國百強縣中位列第32名,而薛家灣鎮(zhèn)是準(zhǔn)格爾旗旗委、旗人民政府駐地,是準(zhǔn)格爾旗政治、經(jīng)濟、文化中心。薛家灣鎮(zhèn)位于晉、陜、蒙三省交界處,境內(nèi)煤炭資源豐富,優(yōu)質(zhì)露天煤礦較多。全鎮(zhèn)有幾十家駐村企業(yè)和近2000家個體工商戶。因此,薛家灣鎮(zhèn)人流量和消費能力遠超一般鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
在薛家灣鎮(zhèn)進行酒店選址的時候,楊飛的要求非??量?mdash;—要保證有足夠的人流量,也要有便利的交通。經(jīng)過長時間的比較篩選,他選中一處距離薛家灣汽車站僅1公里的物業(yè)。物業(yè)接近鎮(zhèn)子中心位置,鄰近都市生活廣場與購物中心,周邊業(yè)態(tài)豐富,小區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校齊全。這個物業(yè)體量也比較大,能做100間客房。
“100間客房挺多的,但我覺得完全能承載當(dāng)?shù)氐目土髁浚?rdquo;回憶起選址的情景,他感觸頗深,“如果當(dāng)初沒有點魄力和勇氣,錯過了這個物業(yè),可能也不會有今天的業(yè)績。”
影院合作提升鐘點房入住率
酒店開業(yè)后,管理團隊特別注重旅客年齡、性別、地域等用戶構(gòu)成總結(jié)分析。經(jīng)過一段時間的運營,他們發(fā)現(xiàn),酒店55%旅客是本地用戶,其中80后90后占70%以上。如何進一步激活本地用戶成為需要考慮的頭一件事。
楊飛跟店長商量了很久,最終決定把電影院作為突破口。“通過跟影院合作來提升鐘點房消費,能有效提高入住率和收益。”
他們找到當(dāng)?shù)囟际猩顝V場電影院,經(jīng)過反復(fù)的拉鋸談判,談下了影院15秒的片頭廣告。“經(jīng)過估算,這個影院一年覆蓋人流量大概25萬左右,我們支付給對方現(xiàn)金1萬元+6000元房券,對方可用于影院內(nèi)部員工入住,”楊飛介紹到。除了廣告曝光與吸引,他還通過房券抵扣的方式來進一步轉(zhuǎn)化影院用戶。“只要持有該影院票根前往酒店消費,即可立減20元。”
跟影院的合作很快就見到了成效。7月8日合作開始后,到7月15日,鐘點房入住率創(chuàng)立新高,當(dāng)天即訂出20間鐘點房。
“服務(wù)+衛(wèi)生+早餐”圈牢異地商旅用戶
除了本地用戶,尚客優(yōu)精選酒店用戶群體中還有45%是異地商旅用戶。通過后臺數(shù)據(jù)分析和前臺問詢,楊飛發(fā)現(xiàn)入住的異地商旅用戶多來自美團與攜程。于是在嚴(yán)格貫徹尚客優(yōu)運營理念的基礎(chǔ)上,他借鑒服務(wù)業(yè)其他業(yè)態(tài)優(yōu)秀經(jīng)驗,制定了一攬子計劃。
服務(wù)方面,尚客優(yōu)精選倡導(dǎo)“有溫度的服務(wù),有感情的問候”。任何進入或者離開酒店的人,前臺都會給予微笑與問候,開創(chuàng)了當(dāng)?shù)?ldquo;微笑服務(wù)”的先河。連外賣小哥也都能享受這種服務(wù),這可謂是尚客優(yōu)精選的創(chuàng)舉,很多星級酒店也未必能做得到。
衛(wèi)生方面更是如此,每周店長都會對每間客房進行檢查,每天還會讓客房員工之間互相檢查。對于氣味的要求也是嚴(yán)格,店長選擇地毯清洗劑的時候試遍了多個品牌,那些會有霉味、潮味、洗滌劑味道的一概不要。走廊里還放置五星級酒店專用香薰。
對于異地商旅用戶來說,酒店是否有早餐也非常重要。為此,尚客優(yōu)精選酒店還設(shè)置了環(huán)境良好的早餐廳和豐盛的餐點。
“服務(wù)+衛(wèi)生+早餐”這一套組合拳打出來以后,成效卓著。尚客優(yōu)精選酒店在美團評分為5.0,在攜程4.9,目前是整個鄂爾多斯數(shù)一數(shù)二的高評價酒店。
會員擴張是客源穩(wěn)定的條件之一
對于連鎖酒店來說,會員營銷是很重要的一部分,會員轉(zhuǎn)化率、續(xù)住率影響了品牌活力。所以從一開始,楊飛就特別注重會員營銷。“做好會員營銷,對自己有利,對整個公司也有利,也能有效降低對OTA平臺的依賴。”
他做的第一步,就是實現(xiàn)門市價與美團價一致。當(dāng)旅客進店以后,前臺會告知消費者,辦理會員比美團訂房要劃算,引導(dǎo)旅客辦理會員卡。同時,在跟其他單位合作的過程中,也會更多地向他們推薦會員卡。
緊接著,在一周年店慶之際,酒店推出5折升卡活動,65元即可從銀卡升級為金卡。同時,為了進一步提升會員的權(quán)益感知,尚客優(yōu)精選啟動了“晚安牛奶”項目,凡會員入住酒店,均可以在晚上9點之前,收到客房服務(wù)員送來的一杯熱牛奶。
經(jīng)過一年持續(xù)不斷地投入與運營,這家門店累計售出2085個銀卡會員,590個金卡會員,600多玫瑰金會員。其中,40%會員為活躍會員,會員續(xù)住率達50%。因為會員續(xù)住率太高,酒店放棄了接旅游團,“即使是當(dāng)?shù)赜谢檠?、家庭聚會需要訂房?0間以上的訂單一概不接。“
會員數(shù)量的穩(wěn)定提升,除了能穩(wěn)定客源外,也弱化了旅客的提價感知。當(dāng)?shù)鼐频甓荚诮祪r促銷,而尚客優(yōu)精選酒店卻在9月淡季逆勢輕微漲價,卻依然不影響90%以上的入住。
要業(yè)績,也要環(huán)保
集腋成裘,聚沙成塔。在確保品質(zhì)的前提下,酒店力求做到節(jié)省每一度電、每一滴水。
酒店的每一個馬桶箱里都會放置一個注滿水的礦泉水瓶。這樣會降低馬桶的注水量,旅客每沖一次,就會節(jié)約1斤水,如果每天沖水3次,一天就能節(jié)約285斤水,一年下來,就能節(jié)約52噸水。
此外,一般客人離店的時候都不會關(guān)燈??头壳鍧崋T工進房間打掃的時候,插卡后整個房間的燈一直會亮到打掃結(jié)束。因此,楊飛要求客房進客房打掃衛(wèi)生的時候,要“先關(guān)燈、后插卡、再開衛(wèi)生間燈光”,每天一點點,無形中也節(jié)約了不少電量。
酒店2樓是員工餐廳,他以身作則,號召員工3樓以下爬樓梯。“我們有31個員工,如果每個人上下餐廳都是乘坐電梯,那電梯運行的消耗也是很大的。”
加盟輕標(biāo)準(zhǔn),搶占低端市場
通過這一攬子計劃,尚客優(yōu)精選成功引領(lǐng)當(dāng)?shù)鼐频晔袌?,甚至把體量比自己更大的單體酒店“逼”到降價。下一步,楊飛計劃再做一家酒店,加盟尚美生活集團旗下輕標(biāo)準(zhǔn)酒店品牌,搶占低端市場。
“如果選擇尚客優(yōu)、尚客優(yōu)品,會對已有的尚客優(yōu)精選形成沖擊和競爭,”他分析到,“雖然薛家灣鎮(zhèn)消費能力還可以,但是畢竟還存在很多價格更敏感的用戶,目前我的尚客優(yōu)精選酒店的價格在198-208之間,那100—150元的用戶,我為什么不去搶占呢?”
作為一個創(chuàng)業(yè)者,他無疑是成功的。有魄力且心細如發(fā),即使有公司和團隊協(xié)助,他也能親力親為。僅僅1年時間,他就從“門外漢”成長為成功的酒店人。
據(jù)統(tǒng)計,全國共有1347個縣級單位,41636個鄉(xiāng)鎮(zhèn)級單位,也有無數(shù)像楊飛這樣的業(yè)主。經(jīng)營酒店的時候,他們面臨網(wǎng)點分散、短期盈利能力弱、經(jīng)營資金較少、投資觀念保守等問題,而這恰恰都是尚客優(yōu)優(yōu)勢所在。尚客優(yōu)在縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)擁有更完善的籌建體系、運營體系。與同價位其他品牌相比,尚客優(yōu)“三四線城市、60間客房、美設(shè)計”的品牌定位與加盟管理模式也更適合縣城、小鎮(zhèn)業(yè)主。
小城,大生意。截至目前,尚客優(yōu)已經(jīng)在全國1000多個縣級市布局了2500多家連鎖酒店。隨著連鎖酒店行業(yè)的聚變發(fā)展,未來,會有越來越多像楊飛這樣的縣城或小鎮(zhèn)業(yè)主,通過加盟尚客優(yōu),來實現(xiàn)自己的酒店創(chuàng)業(yè)夢想。
正如《大江大河》所言,“我愿意做一個矢志前行的逐夢人,志之所趨,窮山距海不可阻擋。不盡狂瀾走滄海,一拳天與壓潮頭,這應(yīng)該就是我們這代人的寫照吧!靠著一股革命者的勇氣,劈波斬浪,闖出狹小水域匯入海洋。我們趕上了中國百年來國運蒸騰日上的時代,我不想辜負(fù)這個時代。”
楊飛從來沒有辜負(fù)自己的野心,更沒有辜負(fù)這個時代。
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