云貴上府過橋米線是一直堅(jiān)守小而精的個性化美食品牌,立志將過橋米線這個菜品打造成單品爆款。踏遍云貴,糅合云南米線的鮮,貴州米線的香,鮮香合一,濃縮進(jìn)一碗過橋米線里。
情懷已舊,匠心需恒,云貴上府只想專注做好一碗讓你稱贊的過橋米線,給你一次值得的美食體驗(yàn),做到Ji致,就是這世家Zui有趣的事。
云貴上府:這是一個關(guān)于米線的故事
一碗好的米線地道不地道,云貴人遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看一眼便知道。遠(yuǎn)遠(yuǎn)觀那氤氳升騰的白霧,咕嘟冒泡的一層高湯是否透亮,就知道這碗米線是否值得他們落座了。
趙師傅攜妻兒到上海已經(jīng)有五個年頭了,家鄉(xiāng)成了遙想的遠(yuǎn)方,記憶里除了家人最思念的還是那口軟糯、Q彈、勁道、爽滑的過橋米線,那經(jīng)過高溫烘烤的烤瓷盤,在出爐的那一刻被澆制上吊煮三小時的高湯,瞬間,濃香撲鼻而來,趙師傅的妻子在孕期ZuiZui想念的就是這口,害喜的厲害的時候,趙師傅就要走街串巷的去買米線,但是食之總差了那么點(diǎn)家鄉(xiāng)的味道。
為了自己愛的人,趙師傅開始自己研制屬于心底的那份味道,為了妻兒,他在家鄉(xiāng)帶來的秘制底料里還添加了:蟲草、中藥、雞湯、鮮奶、當(dāng)然最重要的佐料是愛!
后來因?yàn)檫@手藝逐漸在周圍圈子出了點(diǎn)小名氣,再后來,趙師傅加入了“云貴上府”,經(jīng)大家一起研發(fā)后,米線更加香滑爽口,食客每每享用完都大贊:唇齒留香!
云貴上府隸屬于上海好煎道餐飲管理有限公司,位于國際金融之都上海。背靠總部強(qiáng)大的多元化產(chǎn)業(yè)實(shí)力支持,在資金、團(tuán)隊(duì)、運(yùn)營、推廣資源上擁有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。
公司是以傳承發(fā)揚(yáng)經(jīng)典美食,創(chuàng)建時尚活躍的健康餐廳為己任,致力于打造國內(nèi)LIng先的健康營養(yǎng)中式輕餐飲品牌孵化集團(tuán)公司。隨著公司的快速發(fā)展,又不斷開拓新的餐飲品牌,目前旗下已經(jīng)擁有好煎道、食城老媽、云貴上府、我是雞排甲等風(fēng)格不同,口味經(jīng)典的加盟品牌體系。
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