誤區(qū)一:大包大攬。即不強調(diào)分工和專業(yè)化。酒店設(shè)計包含很多方面內(nèi)容,專業(yè)性強,分工精細。在發(fā)達中國,有布局、市場、設(shè)施、消防、燈光、音響、室內(nèi)建筑、裝璜、藝術(shù)、餐飲等至少十幾個門類的專家和專業(yè)技術(shù)人員來加入設(shè)計。建一家酒店涉及到的用品、設(shè)施和物料多達數(shù)萬種,每一款都要有通曉的行家來選擇和解決。作為酒店投資人,必需認識到,一個酒店,從主題形象,內(nèi)部設(shè)計到外部裝潢都要統(tǒng)一配套,風格搭調(diào)。事前必定要請專家和設(shè)計人員來策劃,而不是自作主張。
誤區(qū)二:統(tǒng)籌不足。酒店設(shè)計系統(tǒng)性相當強,但有的酒店往往是由多家設(shè)計單位分項進行設(shè)計,再由多個施工單位進行施工,這些設(shè)計和施工沒有進行系統(tǒng)性統(tǒng)籌,多數(shù)狀況為樹立指揮部簡單審閱即獲通過并施行。這樣,酒店各個部分或各個性能之間往往難以高效協(xié)調(diào)地配合運行,整個系統(tǒng)的有機性不強。
誤區(qū)三:不預(yù)則廢。沒做好前期的總體設(shè)計,就直接開始酒店設(shè)計工作,造成性能和戶型不契合市場需要。酒店的投資和設(shè)計都應(yīng)當秉承市場需要導向,但有的投資人僅憑參觀了幾家酒店的感性認識,并不了解市場需要的真實狀況,就拍板投資建新酒店,而有的設(shè)計師或設(shè)計單位也因為沒有介入到酒店籌建的初期階段,只好“戴著鐐銬跳舞”,導致一誤再誤。
誤區(qū)四:全盤模仿。即一切照搬,缺乏個性與創(chuàng)新。新酒店的設(shè)計沒有定位于滿足酒店經(jīng)營和消費者的需求,而是單純模仿某一家酒店或綜合模仿多家酒店,甚至照搬原設(shè)計的不對之處,導致酒店外觀設(shè)計和性能設(shè)計千篇一概,毫無個性與創(chuàng)新。
誤區(qū)五:感性代替理性,行政權(quán)威代替技術(shù)權(quán)威。表示為不重調(diào)研,“跟著感覺走”,搞“三拍”工程(調(diào)研靠拍腦袋,決策靠拍胸口,項目失敗則拍屁股走人)。特別是對于政府投資項目而言,一些上級主管領(lǐng)導將個人的意志、特殊喜好,強加到酒店的定位甚至設(shè)計中來,違背了市場規(guī)律和需要法則,也違背了酒店經(jīng)營管理的客觀需求。
誤區(qū)六:以點代面。前期策劃考慮不充分,造成“先天發(fā)育不全”,構(gòu)成“拉鏈”工程。 有的酒店外觀很美麗,但內(nèi)部性能布局、裝修與裝璜設(shè)計等欠缺細致考慮,實用性很差,協(xié)調(diào)性不夠。有的設(shè)計圖紙過于輕率和簡單,如沒有高度注重酒店客房的設(shè)計,只當成是標準圖例的簡單組合,客房家具等也都沒有進一步的詳細配套設(shè)計。前期設(shè)計統(tǒng)籌考慮不足,深度細度不夠,造成酒店開始運行后就不得不修修補補敲敲打打,一直地構(gòu)成不該花費的改造本錢或“二次投入”。有的酒店甚至連補償原設(shè)計缺陷(如配比失調(diào))的機會都沒有,造成“終身殘疾”。一個很重要的緣由就是設(shè)計師不懂酒店管理的需求和各種設(shè)備的性能,沒有從酒店特有屬性和消費者的消費需要出發(fā),而是從純建筑技術(shù)或藝術(shù)的角度進行設(shè)計的。
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