膳食的營(yíng)養(yǎng)平衡是一個(gè)方面，家長(zhǎng)們也不能忽略一些重要的營(yíng)養(yǎng)元素補(bǔ)充，好比DHA、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)素。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于提升記憶力、健腦都有必定的協(xié)助。這樣看來(lái)，考前應(yīng)該如何“科學(xué)補(bǔ)腦”呢?下面推薦幾種天然補(bǔ)腦食物，讓孩子提升記憶力。
西蘭花
“蔬菜皇冠”西蘭花，不只營(yíng)養(yǎng)成分含量高，并且還非常全面，主要包含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于加強(qiáng)大腦生機(jī)。
核桃
核桃是典型的補(bǔ)腦健腦的食品之一，可以在高考前每天給孩子吃一到三顆核桃。核桃含有豐富的維生素B和E，可避免細(xì)胞老化，能分健腦、加強(qiáng)記憶力及延緩衰老。
雞蛋
雞蛋自古就是有名的健腦食品，尤其是里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂，對(duì)促成記憶具備很大的協(xié)助。國(guó)外研究說(shuō)明，每天吃1、2只雞蛋就可向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)維護(hù)大腦，提升記憶力大有益處。
燕窩
此外，燕窩也是可觀的補(bǔ)腦食品。燕窩補(bǔ)腦力，源于燕窩富含的“燕窩酸”。燕窩酸又名唾液酸，因燕窩中含量高達(dá)10%而得名。唾液酸在大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的產(chǎn)生和發(fā)育中施展十分重要的作用。神經(jīng)細(xì)胞穩(wěn)定的突觸連貫是記憶構(gòu)成的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，因?yàn)榇竽X信息傳遞及神經(jīng)沖動(dòng)的主導(dǎo)必需通過(guò)突觸來(lái)實(shí)現(xiàn)，而唾液酸是作用于大腦細(xì)胞膜和突觸的腦部營(yíng)養(yǎng)素，所以唾液酸能夠促成記憶力和智力的發(fā)育。新加坡有90%的家庭給上學(xué)的孩子吃燕窩早餐，以提升記憶力，從而提升學(xué)習(xí)效率。
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