說(shuō)到重慶，你會(huì)想到什么，山城?霧都?事實(shí)版的千與千尋?從樓里呼嘯而過(guò)的輕軌?其實(shí)重慶的魅力遠(yuǎn)不止這些，歷史中的重慶古城，是一所具備個(gè)性魅力的山水半島，最讓人癡迷的還是那抹鮮艷的紅——重慶火鍋。
在重慶，提及火鍋，哪個(gè)品牌是人類戀戀不忘，時(shí)常提及的呢?位于重慶渝中區(qū)觀音巖人行天橋旁的重慶川美老火鍋必不能少。重慶川美老火鍋，傳承正宗重慶老火鍋技藝，弘揚(yáng)重慶火鍋歷史文明，以獨(dú)一無(wú)二的主題、滋味多樣性的鍋底以及轟炸眼球的菜品，讓重慶川美老火鍋在短短的時(shí)間里紅遍大江南北。
作為重慶最地道的老火鍋，重慶川美老火鍋選用上等辣椒、花椒、香料，純手工炒制底料，只應(yīng)用一次性鍋底，鍋底才會(huì)味醇、湯香、回甘~紅鍋/鴛鴦/全白鍋滿足差異人需要，看看這獨(dú)一無(wú)二的至尊龍頭紅湯鍋底，霸!氣!因而，重慶川美老火鍋門(mén)口總有排不完的隊(duì)~
極品水牛毛肚
每日從屠場(chǎng)新鮮洽購(gòu)的水牛毛肚，成色很可觀。涮個(gè)十幾秒就可以開(kāi)吃了，給你們扮演新學(xué)到的涮毛肚大法!毛肚水上漂~毛肚上的“刺”顆顆分明，足以看出毛肚的新鮮程度，入口也是爽脆得不行，必需先來(lái)幾片開(kāi)開(kāi)胃~
黑毛土豬老肉片
吃火鍋，老肉片自然是個(gè)必點(diǎn)菜了，必需來(lái)上一盤(pán)一頓火鍋才算圓滿。肥瘦均勻的老肉片，但是看著就能想象出它軟糯的口感了。老肉片，重點(diǎn)就在一個(gè)老字，記得必定要多煮一會(huì)，味道會(huì)更好。
生扣鵝腸
一上桌就仙氣繚繞的鵝腸，很快就招來(lái)了我的目光。抓緊放進(jìn)鍋里涮涮，涮到微卷就可以吃了。就我個(gè)人而言，我是更青睞鵝腸的，口感會(huì)比鴨腸更脆一點(diǎn)。
黑豬午餐肉
這是一款在網(wǎng)上買(mǎi)不到的午餐肉，廠家只做線下，就算是萬(wàn)能的某寶也無(wú)能為力。相對(duì)于平時(shí)吃到的午餐肉,重慶川美老火鍋家的吃起來(lái)要更細(xì)膩一點(diǎn)，咸淡也剛好。
手工鮮蝦滑
蝦滑可以說(shuō)是吃火鍋是不可少的單品之一，是由大廚每天自制手工現(xiàn)打的，吃起來(lái)很上口，鮮嫩~蝦滑造型不同凡響，放在小勺子里用筷子下鍋，爽滑鮮嫩，一口一個(gè)，巴適的板!悄悄咬開(kāi)還能看見(jiàn)完整的蝦肉，蝦肉的鮮美與嫩滑席卷整個(gè)胃好吃到想為它瘋狂爆燈!
重慶川美老火鍋不管是外觀還是室內(nèi)裝修，都有一股濃濃的國(guó)家風(fēng)，木色和紅色的傳統(tǒng)古風(fēng)顏色，讓這里顯得簡(jiǎn)約又不簡(jiǎn)單~不同凡響的隔欄設(shè)計(jì)，人性化的服務(wù)古色古香的優(yōu)雅環(huán)境，國(guó)風(fēng)水墨的裝點(diǎn)更能體現(xiàn)著濃厚的中式文明底蘊(yùn)，約上三五好友，品火鍋美味!
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