對于常出差秦皇島的人而言，最熟悉的酒店應該是如意山海酒店，不只豪華高檔，并且酒店的菜品高檔，給客戶帶來不普通的享用。
霍偉軍先生希望能在本人熱愛的餐飲業(yè)有所建樹，這是他的夢。從廣州到秦皇島他不斷在追逐這個夢。老子云：天下難事必做于易，天下大事必做于細!這一路走來，霍先生總是盡力做好身邊的每一件事。
15年前，霍偉軍畢業(yè)后就以優(yōu)異的成果被聘入當時廣州最好的酒店之一——廣東國際大酒店做宴會服務員，在此工作了10年?；粝壬Q之為厚積的時光，一直地磨礪、一直學習，積累了豐厚的餐飲管理知識。10年是漫長的，他知道將來的天空更寬廣。
霍先生平時很重視本身內(nèi)在和外在的涵養(yǎng)。記者說他很年輕，看不出真實年齡。他說：“我啊，不年輕咯，三十多歲了?？墒菑拈_始工作就很留意本人的形象，我以為這是一種禮貌。禮是人的內(nèi)在涵養(yǎng)，貌則是人的儀態(tài)。不想失禮于人，就要留意保持禮貌。你看不出我的年齡證實我的致力沒白費。”
霍先生把從開始工作到如今的時光分為三個階段：做服務員的階段;替別家管理的階段;打理本人事業(yè)的階段。到達現(xiàn)在的成就他用了至少17年。至今霍先生依然感激那10年的基層歷練，那是為現(xiàn)在事業(yè)奠基的10年。由于那段時間的磨礪，本人才能在外面真槍實彈拼搏中處事不驚，穩(wěn)握勝券。
2004年10月22號是個難忘的日子，霍先生在秦皇島的第一家酒店開業(yè)。這是秦皇島第一家主營粵式豆撈的高級酒樓，及至往后引發(fā)了秦皇島餐飲的火鍋熱潮。至今為止這家火鍋酒樓的級數(shù)還是讓同行難以望其項背的。
如意山海酒店開業(yè)至今，不斷是致力創(chuàng)新，以客戶為中心，致力打造最好最佳酒店?；粝壬哒斑h矚，他看準了今后飲食文明的養(yǎng)生潮流，這也定會是人類膳食的最終指向。2007年霍先生初次推出了養(yǎng)生菜，一石驚起千層浪，養(yǎng)生菜肴一經(jīng)推出就遭到人類熱烈的歡迎，食客反應很好。
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