近年來，隨著國(guó)家進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)步的日益壯大和成熟，各種方式成立的旨在搭建國(guó)家進(jìn)口商與國(guó)外出口商、酒莊之間聯(lián)系平臺(tái)的機(jī)構(gòu)更多，上海法國(guó)葡萄酒文明中心亦是其中的一員。
問： 作為一個(gè)擁有政府支持的非營(yíng)利性機(jī)構(gòu)，在哪些方面會(huì)招來到進(jìn)口商和經(jīng)銷商加入其中?
何煒：因?yàn)榻鼛啄陣?guó)內(nèi)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)步迅速，國(guó)人對(duì)于進(jìn)口葡萄酒的需要量增加的速度實(shí)際上已經(jīng)超過實(shí)際的進(jìn)口量。隨之而來的問題是：許多葡萄酒的出口大國(guó)仍然存在多種障礙使得咱們沒有措施全面、理性地進(jìn)口一些高質(zhì)量的葡萄酒。這些問題的發(fā)生是與中國(guó)間的文明不同、距離等要素產(chǎn)生的，當(dāng)然目前國(guó)內(nèi)都會(huì)有各種方式的展會(huì)，但市場(chǎng)上的信息流通仍然沒有這樣看來通順，這就造成了國(guó)內(nèi)的葡萄酒商、消費(fèi)者并不必定能選到真正適合本人的酒。在這樣的背景下，依據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際情況和本身的經(jīng)驗(yàn)，上海法國(guó)葡萄酒文明中心試圖搭建一個(gè)國(guó)外出口商和國(guó)家進(jìn)口商之間的直接橋梁，主要服務(wù)于進(jìn)口商和一些大的經(jīng)銷商。
對(duì)國(guó)內(nèi)的進(jìn)口商而言，咱們中心的優(yōu)勢(shì)主要在于：首先是對(duì)于酒品的選擇、口味方便快捷;其次，咱們有專家隊(duì)伍可認(rèn)為進(jìn)口商提供專業(yè)性的服務(wù)，用專業(yè)性的知識(shí)來加強(qiáng)他們對(duì)于法國(guó)酒質(zhì)量的認(rèn)知，協(xié)助他們選好每一種酒;最后是價(jià)格優(yōu)勢(shì)，從中心選出的酒必定是酒莊最低的出廠價(jià)。
問：上海作為一個(gè)開放的港口城市，具備天然的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，涌入了諸多大大小小的進(jìn)口商，您怎么看待上海的葡萄酒市場(chǎng)?
何煒：上海是一個(gè)海派文明很濃郁的城市，比較容易承受外來新鮮事物，同時(shí)也是一個(gè)港口城市。目前國(guó)內(nèi)進(jìn)口葡萄酒很大一局部是通過上海進(jìn)入國(guó)家市場(chǎng)的，正是由于擁有這樣的條件，上海的出口商和進(jìn)口商最密集也最多，當(dāng)然競(jìng)爭(zhēng)也最為強(qiáng)烈，主要表示在消費(fèi)者市場(chǎng)。將來三年隨著國(guó)家人均消費(fèi)量的上升，市場(chǎng)會(huì)逐漸完善，但是如何進(jìn)一步地將市場(chǎng)推向成熟，這不單單是進(jìn)口商就能完全處理的問題，這需求與眾多的分銷渠道來共同應(yīng)答和處理。
問：最近幾年，像西班牙、意大利和一些新世界葡萄酒在國(guó)家市場(chǎng)中的增速表示強(qiáng)勁?，F(xiàn)實(shí)上，法國(guó)葡萄酒的進(jìn)口量占國(guó)家葡萄酒總進(jìn)口量的比重是在下降的，您怎樣看待這一現(xiàn)象?這能否會(huì)成為進(jìn)口葡萄酒將來的進(jìn)步趨勢(shì)?
何煒：可能是資料統(tǒng)計(jì)辦法、口徑的差異。從我得到的資料來看，從2009年開始，法國(guó)進(jìn)口葡萄酒始終占據(jù)進(jìn)口總額的半壁江山，而從2012年的前11個(gè)月的資料來看，法國(guó)酒已經(jīng)占到總量的56.6%。而2011年是48.8%，從這個(gè)總量來看，法國(guó)酒的市場(chǎng)份額是呈增長(zhǎng)的形勢(shì)。而歐洲的其他葡萄酒主產(chǎn)國(guó)，如餐酒上有必定優(yōu)勢(shì)，所以從量上看，這些中國(guó)的酒占據(jù)的市場(chǎng)份額也在逐漸地加大，但是在整個(gè)進(jìn)口量上來看，法國(guó)酒大約占一半，金額上甚至超過一半，而新世界中國(guó)進(jìn)口的葡萄酒份額還不足以和法國(guó)相提并論。從整個(gè)趨勢(shì)來看，隨著時(shí)間的推移，消費(fèi)者對(duì)于法國(guó)文明的了解，法國(guó)葡萄酒會(huì)越來越遭到消費(fèi)者的歡迎，而市場(chǎng)進(jìn)步的份額會(huì)越來越大。
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