一個(gè)一小杯白酒就能醉得不知東西南北的男人，與法國(guó)葡萄酒卻結(jié)下了不解之緣。他數(shù)度飛赴法國(guó)學(xué)習(xí)如何品鑒葡萄酒，又用本人的雙腳踏遍波爾多(法國(guó)最負(fù)盛名的葡萄酒產(chǎn)區(qū))這塊浪漫秀美的土地，在法國(guó)大師級(jí)的葡萄酒釀造師引領(lǐng)協(xié)助下，遍尋了100多家酒莊，終于成功地簽約，成為四家著名葡萄酒莊園的14款A(yù)OC級(jí)別的葡萄酒品牌在大中華區(qū)域的總代理商。
為什么一個(gè)不能喝酒的人會(huì)成為一名酒商?從金澤華淡定的笑容里似乎沒有任何的解釋。“葡萄酒在我的眼里，絕不只僅是一種時(shí)髦，‘她’沉淀的是一部燦爛壯麗的史詩(shī)篇章，‘她’是瑰美的生活態(tài)度!”
從一名對(duì)商機(jī)追逐的商人，到被法國(guó)2600年葡萄酒歷史沉積的深厚文明底蘊(yùn)所招來(lái)，再到今天因葡萄酒而構(gòu)成屬于他的“瑰美的生活態(tài)度”，這便是金澤華用了兩年多時(shí)間，不辭勞苦與財(cái)力，一次次奔波飛赴法國(guó)，遍尋葡萄美酒而經(jīng)歷的心路歷程和在各種壓力與焦躁感中支撐他，驅(qū)動(dòng)他的power。
三年前的他還是一家醫(yī)藥公司的總經(jīng)理，因業(yè)務(wù)需求，加之他好客交友的性格，使他一年365天至少有300天以上都是在外用餐。請(qǐng)朋友吃飯，自然很費(fèi)心思，為人實(shí)在厚道的他總是親身支配菜式與酒水。從不沾酒的他，目擊了朋友與顧客在飲酒習(xí)慣上日漸發(fā)生著變革，特別是江浙、廣東等發(fā)達(dá)地區(qū)來(lái)的，更多的人選擇葡萄酒。一次，在合肥某家大酒店請(qǐng)客，幾乎從不看帳單的他無(wú)意中發(fā)現(xiàn)一萬(wàn)多元的帳單中，菜肴只占了不足貳仟元，余下的全是酒錢，本來(lái)一桌12人中，盡管只有10個(gè)人喝酒，卻喝了15 瓶××合資品牌的葡萄酒，而每瓶酒的價(jià)格為688元，共計(jì)10320元，盡管酒店給菜肴打了8折，而酒水卻是絕不打折的。這次經(jīng)歷觸動(dòng)了他。于是他試著請(qǐng)朋友從上海、北京代購(gòu)高檔葡萄酒，一次幾十箱的往合肥發(fā)運(yùn)，爾后無(wú)論到哪吃飯，他車子的后備箱都會(huì)裝滿團(tuán)購(gòu)來(lái)的高檔進(jìn)口葡萄酒。半年下來(lái)，所飲葡萄酒的品位上去了，而公司的招待費(fèi)卻有了大幅度的下降。
出于生意經(jīng)，他感遭到了在國(guó)家的葡萄酒市場(chǎng)布滿了無(wú)限的商機(jī)，以及高端葡萄酒消費(fèi)渠道上將大有文章可做。
2006年伊始，通過(guò)在網(wǎng)上調(diào)閱了酒水領(lǐng)域銷售分類的大量資料后，兩組資料震撼了他!
(05年度國(guó)家三大酒類的市場(chǎng)總量表) ( 05年人均消費(fèi)葡萄酒表格)
1990年2005年
白酒800萬(wàn)噸421萬(wàn)噸衰退
啤酒1681萬(wàn)噸2515萬(wàn)噸飽和
葡萄酒17萬(wàn)噸45萬(wàn)噸增長(zhǎng)
葡萄酒的年人均量世界人均量國(guó)家人均量
7升0.45升
商人對(duì)市場(chǎng)的洞察力與敏感度使他很快作出了大膽的決策!放棄已經(jīng)營(yíng)了6年并有著健全銷售網(wǎng)絡(luò)和穩(wěn)健收益來(lái)源的醫(yī)藥公司，轉(zhuǎn)行進(jìn)軍進(jìn)口葡萄酒領(lǐng)域，這象征著對(duì)既得利益的放棄。來(lái)自家族的親朋好友的不理解和壓力，以及公司合伙人堅(jiān)定的反對(duì)態(tài)度，沒有能動(dòng)搖這個(gè)常常在壓力下與員工戲說(shuō)本人為“純爺們!”的男人。在人生的拐角他作出了對(duì)前程的判斷與抉擇!他輕輕地給旅居美國(guó)的妹妹打去電話，請(qǐng)求其協(xié)助，結(jié)果聯(lián)系了一家非常有名的美國(guó)征詢公司的總部，再通過(guò)總部的關(guān)系找到了這家公司的駐華機(jī)構(gòu)，為他將興辦的葡萄酒銷售公司做市場(chǎng)考察與運(yùn)營(yíng)的整體策劃。
阻力!說(shuō)服!再說(shuō)服!!他的堅(jiān)持，他的執(zhí)著，以及他的摯著，使已獲得全美十大名校德州大學(xué)MBA學(xué)位的妹妹，在種種猶疑和顧慮中終于認(rèn)同了哥哥的抉擇并怔得她先生的批準(zhǔn)，在哥哥即將啟動(dòng)的新公司里投資。
通過(guò)與美國(guó)征詢公司的合作，在獲得了大量的市場(chǎng)考察分析物料以及大量的資料后，金澤華的信心和決心，用他本人的話說(shuō)“像充了電一樣”。但美方征詢公司的工作人員也以非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度告戒他：“國(guó)家葡萄酒市場(chǎng)尚在起步階段，既有著飛速增漲的基礎(chǔ)與條件，同時(shí)也較為混亂，消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)尚在萌芽狀態(tài)，且有許多廠商對(duì)消費(fèi)者有著概念上的誤導(dǎo)，如消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)對(duì) ‘解百納’追捧，‘解百納’自身只是釀造葡萄酒用的很普及的葡萄種類。但在做市場(chǎng)抽樣問(wèn)卷時(shí)，30%以上的人群卻被誤導(dǎo)以為是生產(chǎn)葡萄酒的某種特殊的工藝。又如：不法廠商因消費(fèi)者對(duì)橡木桶的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，用橡木粉泡在勾兌的酒中，使其產(chǎn)生激烈的橡木味等等，誤導(dǎo)了消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的正確認(rèn)識(shí)”。最后該公司國(guó)家籍擔(dān)任人滿面莊重地握著他的手說(shuō)：“任重道遠(yuǎn)呵!金先生，希望能如你的心愿普通，你能真正的、公平的、公正的對(duì)每一位消費(fèi)者負(fù)起責(zé)任，對(duì)將來(lái)產(chǎn)品質(zhì)量與檔次建設(shè)100%的責(zé)任感與承諾。推進(jìn)中、高端葡萄酒市場(chǎng)質(zhì)量與檔次的提高!擔(dān)子不輕呵!”其實(shí)，此刻金澤華的心底早已清晰了本人對(duì)產(chǎn)品的市場(chǎng)消費(fèi)群體的定位，以及對(duì)本人公司將來(lái)將引進(jìn)的產(chǎn)品層次的定位!
2006年，安徽億美貿(mào)易投資有限責(zé)任公司成立了。從不沾酒的他一邊請(qǐng)教國(guó)內(nèi)的專業(yè)人士，一邊讓他的秘書在網(wǎng)上給主產(chǎn)葡萄酒的眾多中國(guó)及數(shù)不清的廠商發(fā)去了樹立代理關(guān)系意向。半年時(shí)間，由法國(guó)、意大利、智利、非洲等廠商贈(zèng)送的或購(gòu)置來(lái)的樣酒，堆的四處都是，快遞公司幾乎每天都要給億美公司送來(lái)國(guó)外寄達(dá)的樣酒。秘書時(shí)常抱怨，老板每天要讓她不停的洗酒杯，扔酒瓶。盡管他品酒總是吐掉，但常常殘留在口腔內(nèi)的酒液還是能令他醉倒，而善良的小丫頭總是要等到他醒來(lái)時(shí)才會(huì)放心下班。
從一點(diǎn)不懂葡萄酒到對(duì)葡萄酒具有一些品賞水平和基礎(chǔ)知識(shí)的把握，他的確走得很累，走的很辛勞。這么一個(gè)不能喝酒的男人非要選擇葡萄酒領(lǐng)域，有的朋友說(shuō)笑他“活該!”“自找的!”屢屢此時(shí)，他會(huì)憨憨地笑著說(shuō)“我也有本人的優(yōu)勢(shì)呵!正由于不能喝酒，所以味蕾的敏感度極高，才能把差異的酒，品出它輕微的差別來(lái)!”
金澤華選擇了法國(guó)葡萄酒，有他本人的道理與想法。在近半年的學(xué)習(xí)與品賞葡萄酒的實(shí)踐中，使他鐘情于這個(gè)有著2600年葡萄酒生產(chǎn)歷史的葡萄酒王國(guó)。無(wú)論從緯度、葡萄種植所需的土壤、氣候、日照條件，“她”都是全世界無(wú)與倫比的!更另他滿意的是，在這片土地上，因人類對(duì)葡萄酒的摯愛與鐘情，有著健全的相干葡萄酒生產(chǎn)及由政府評(píng)定葡萄酒等級(jí)(見注1)的嚴(yán)格的法律及保證體制。
一次次的飛赴法國(guó)，飛赴他心里早已明確定位過(guò)的葡萄酒主產(chǎn)區(qū)——波爾多。第一次到波爾多他傻眼了，在他從當(dāng)?shù)卣?qǐng)的法文翻譯陪同下，金澤華租來(lái)了車子，對(duì)一家家酒廠、合作社、酒莊進(jìn)行調(diào)查。生產(chǎn)葡萄酒的廠家與莊園太多了!多到與他動(dòng)身前對(duì)波爾多產(chǎn)區(qū)的認(rèn)識(shí)都發(fā)生了動(dòng)搖。遍地是小規(guī)模的酒農(nóng)，甚至幾個(gè)人就是一個(gè)小酒莊，幾十個(gè)小酒莊便成立了一個(gè)合作社，而大的酒廠生產(chǎn)的酒卻根本屬于群眾消費(fèi)的產(chǎn)品。這使他陷入了困惑!怎么辦?怎么辦?由于他所定位本人要找的葡萄酒，必定是有著很高的質(zhì)量，能對(duì)應(yīng)國(guó)家中高及高端消費(fèi)群體消費(fèi)的葡萄酒，且必需有著相當(dāng)?shù)纳a(chǎn)規(guī)模，否則公司投入運(yùn)營(yíng)后，銷量上去了，而貨量得不到保證將會(huì)是多么的可怕的問(wèn)題!這種矛盾是無(wú)奈回避的。
怎么辦?處理方案就一個(gè)字——“找”!但必需有的放矢，為了提升本人對(duì)葡萄酒理論與實(shí)踐知識(shí)，以及能找到產(chǎn)量與本人公司估計(jì)市場(chǎng)銷量相對(duì)應(yīng)的酒莊。他決定要能沉下來(lái)，不能再盲目標(biāo)到處奔忙了。于是，他高薪請(qǐng)來(lái)了法國(guó)葡萄酒專業(yè)的教授和當(dāng)?shù)赜忻尼勗鞄煘樗险n，為他講解波爾多產(chǎn)區(qū)內(nèi)酒莊的分別與情況!于是，身邊座著他請(qǐng)的翻譯，面前桌子上擺滿各家酒莊的葡萄酒，再由坐對(duì)面桌的教師傳授，如何口味、如何分別那一瓶瓶的瓊漿玉液。
醉倒了!醉倒了!金澤華說(shuō)他把洋相出到了法國(guó)!用合肥話說(shuō)“把洋相出到了國(guó)際上”!還是因不能喝酒，還是因口味時(shí)未能吐凈的那紅色的液體，幾乎每天在口味過(guò)數(shù)十款酒之后，不是醉得不醒人事，就是要和法國(guó)教師胡言亂語(yǔ)一氣!可是翻譯事后告訴他，他沒有過(guò)份失態(tài)，只是不停的教法國(guó)教師說(shuō)國(guó)家話，最常教的國(guó)家話是“merci,beaucoup”(法文，翻譯為中文是：十分感激)means英文翻譯為中文，意思為：國(guó)家萬(wàn)歲，這是金先生他很興奮地說(shuō)：“還好!還好!出丑時(shí)也沒忘記愛國(guó)”。其實(shí)，金澤華在法國(guó)經(jīng)常教法國(guó)人說(shuō)中文，他的法國(guó)朋友幾乎都會(huì)說(shuō)一句中文，那就是“國(guó)家萬(wàn)歲”甚至還會(huì)右手握成拳頭舉起高呼。
他在認(rèn)真的學(xué)習(xí)中，了解了腳下的這片土地;了解了許多許多關(guān)于法國(guó)2600年葡萄酒釀造的歷史;了解了這片浪漫的土地，是因上帝的偏愛而賜予的無(wú)與倫比的氣候、土壤、日照等眾多特別的條件而成就的。他在一次次醉倒前，用心靈感遭到了晶瑩剔透的“弓箭”(法國(guó)酒杯的品牌)高腳杯內(nèi)涌動(dòng)搖曳的那泛著紅寶石光澤的酒液，是如何作用于人們嗅覺、味覺、精神世界的美好，那是人們文明與藝術(shù)的顛峰之作。她有著貴族般豪華的質(zhì)量，少女、少婦般的純美、艷麗;紳士般的高貴。他會(huì)在醉醒后告訴本人“甘之如飴，醉心不醉身，”其實(shí)他是身心皆醉。
有了教授和釀造師的協(xié)助，他數(shù)度往返中、法之間，終于在歷時(shí)一年有余的奔波中區(qū)別與四家波爾多大區(qū)極負(fù)盛名，并有著很強(qiáng)的產(chǎn)能的酒莊簽約，成為這四家酒莊的十四款A(yù)OC級(jí)葡萄酒產(chǎn)品在大中華區(qū)的總進(jìn)口商、代理商。而這個(gè)商人原本為商機(jī)驅(qū)動(dòng)的心田世界也深深的被法國(guó)2600年葡萄酒歷史所沉積的深厚文明底蘊(yùn)所招來(lái)了!
金澤華說(shuō)：“他面對(duì)國(guó)家中高端葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)，其實(shí)比美國(guó)人給他的講演和他想象中的國(guó)家葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)情況要難得多了!”2007年10月，安徽億美貿(mào)易投資有限責(zé)任公司的第一批6個(gè)種類的高檔法國(guó)原裝AOC級(jí)別的干紅葡萄酒到港上海。經(jīng)過(guò)一周的報(bào)關(guān)、清關(guān)后，貨終于到了公司所在地——合肥市。到貨時(shí)，金澤華的興奮勁頭，令他的秘書都無(wú)奈形象形容出來(lái)。
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