曾經(jīng)一年，傳統(tǒng)酒店領(lǐng)域也在經(jīng)歷一場大的變更，酒店領(lǐng)域在通過本身的跨界、并購、創(chuàng)新探索著新的方向。因?yàn)閭鹘y(tǒng)地產(chǎn)紅利的流失，人工、租金等本錢居高不下，OTA平臺(tái)又步步緊逼，傳統(tǒng)酒店領(lǐng)域可謂到了人人自危的地步。在此種新常態(tài)經(jīng)濟(jì)勢頭下，傳統(tǒng)酒店領(lǐng)域會(huì)經(jīng)歷怎樣的轉(zhuǎn)變呢?五年千店的黑馬連鎖酒店尚客優(yōu)集團(tuán)馬英堯?qū)Υ松钣懈杏|。
品牌連鎖化模式過時(shí)了嗎?
在曾經(jīng)5年的酒店領(lǐng)域里，最精彩炫目的可能不是五星級(jí)酒店，而是經(jīng)濟(jì)型酒店。在中低端住宿業(yè)里，因?yàn)橹皢误w賓館裝修品質(zhì)錯(cuò)落不齊、價(jià)格混亂、服務(wù)不規(guī)范，連鎖品牌酒店趁勢而為蓬勃進(jìn)步，至少有四個(gè)酒店品牌迅速突破1000、2000家專賣店，并通過整合并購，成為了國家乃至全球酒店業(yè)超級(jí)大集團(tuán)。這些酒店品牌的成功，我以為是連鎖模式的成功，是品牌模式的成功。
尚客優(yōu)同樣創(chuàng)業(yè)于經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)域，發(fā)力于三四線城市，通過六年多的致力，截止到2015年12月31日加盟分店數(shù)量超過1330家，客房近8萬間。除了經(jīng)濟(jì)型酒店，咱們還推出了中檔酒店、非標(biāo)準(zhǔn)酒店等酒店類型。這些連鎖品牌的定位雖有差異，但是咱們都遵循了品牌連鎖的幾個(gè)重要原則，即標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)化價(jià)格和品牌化連鎖。由于這四個(gè)原則，咱們的用戶在做出消費(fèi)決策時(shí)信息對(duì)稱，價(jià)格有保障，售后安心，這也是咱們?cè)谑袌錾先〉昧巳绱丝焖俪砷L的緣由。
在2015年，咱們又看到一個(gè)新的連鎖模式的風(fēng)口—長租公寓。咱們發(fā)現(xiàn)，在白領(lǐng)租房的消費(fèi)環(huán)境中，存在決策信息模糊、價(jià)格混亂、服務(wù)不規(guī)范、售后服務(wù)無保證等問題，而這些問題恰是連鎖模式最能處理的痛點(diǎn)，而長租公寓的主要消費(fèi)群體白領(lǐng)也最需求連鎖模式下的產(chǎn)品和服務(wù)?，F(xiàn)實(shí)證實(shí)，咱們的預(yù)測是正確的，今天，市場上有10個(gè)以上的公寓品牌獲得了資本的投資，更因而誕生了10個(gè)以上的公司，即非專業(yè)創(chuàng)業(yè)者也進(jìn)入了公寓連鎖行業(yè)。由此可見，品牌連鎖并不是一個(gè)落后的商業(yè)模式，只可是咱們沒有找到最新的痛點(diǎn)，沒有找到那個(gè)市場規(guī)模足夠大的風(fēng)口。
品牌模式不會(huì)被干掉，但品牌連鎖領(lǐng)域也暴露出一些問題。
標(biāo)準(zhǔn)化=同質(zhì)化，連鎖化=便宜產(chǎn)品。這兩個(gè)等式成為了連鎖品牌最為詬病的問題。的確，在領(lǐng)域內(nèi)大規(guī)模、速度快的品牌連鎖進(jìn)步的當(dāng)下，各個(gè)品牌同質(zhì)化競爭重大，產(chǎn)品主要面向中低消費(fèi)群，這是品牌連鎖領(lǐng)域亟待處理的問題。
在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，消費(fèi)升級(jí)的背景下，有人以為傳統(tǒng)酒店應(yīng)該去除標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)化價(jià)格、品牌化連鎖的標(biāo)簽。對(duì)此，馬英堯堅(jiān)決的以為，如果去掉這些標(biāo)簽，消費(fèi)者就不能通過品牌識(shí)別而快速做出消費(fèi)決策，是萬萬不行的。尚客優(yōu)提出了新連鎖的新標(biāo)簽—產(chǎn)品內(nèi)容豐富，馬英堯以為，傳統(tǒng)單一產(chǎn)品的連鎖風(fēng)口已被發(fā)掘殆盡，要尋找連鎖的模式的新迸發(fā)點(diǎn)，必需在要發(fā)明更復(fù)雜的產(chǎn)品。
_baidu_page_break_tag_新時(shí)代下連鎖產(chǎn)品怎么做?
IP內(nèi)容新連鎖
舉一個(gè)很簡單的例子，規(guī)模全球搶先的寶樂迪量販?zhǔn)終TV，興許在座有人知曉這個(gè)品牌。傳統(tǒng)的KTV店就是一個(gè)非智能的手機(jī)，外殼一樣，內(nèi)容一樣，性能一樣。而寶樂迪KTV連鎖店，專賣店相當(dāng)于智能手機(jī)的機(jī)身，標(biāo)準(zhǔn)化配置，消費(fèi)者很清楚本人花錢能得到什么。寶樂迪投入幾千萬，耗時(shí)兩年，開發(fā)了一個(gè)云KTV管理系統(tǒng)和云點(diǎn)播系統(tǒng)，這相當(dāng)于iOS或安卓系統(tǒng)，把專賣店和云端連貫起來。在云端，寶樂迪有諸多合作同伴，在這個(gè)平臺(tái)上提供內(nèi)容，這就相當(dāng)于APP，這些內(nèi)容可以是歌曲、演唱會(huì)直播、球賽直播、電影、個(gè)人扮演、游戲，無限的可能都可以從云端充實(shí)進(jìn)來。所以寶樂迪KTV服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)化、售后有保證，帶給用戶明確而清晰的決策信息，而消費(fèi)的是IP內(nèi)容，不再只是唱歌喝酒了，這就時(shí)IP內(nèi)容新連鎖。
服務(wù)內(nèi)容的新連鎖
尚客優(yōu)旗下酒店有一個(gè)十分鮮明的特色，咱們的酒店80%規(guī)劃在三四線城市。在曾經(jīng)這是咱們的短板，由于咱們的酒店大局部在縣城，所以不為一二線群眾熟知，即便咱們有近8萬間客房，這個(gè)規(guī)模全球排名名列前茅，但是在座的朋友可能也不見得都知道尚客優(yōu)。
但是在將來，“規(guī)劃于縣城”這個(gè)過去的劣勢可能會(huì)轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢。咱們發(fā)現(xiàn)，近幾年游覽業(yè)正在發(fā)生突出的變革，曾經(jīng)是鄉(xiāng)下人去城里游覽，如今是城里人去鄉(xiāng)下休閑。這無疑是個(gè)新契機(jī)，我大膽假設(shè)下，如果將來善于運(yùn)營用新連鎖的思維，把規(guī)劃于縣城的酒店逐漸打造成豐富多彩的兩天一晚周末度假產(chǎn)品，把酒店周邊的景點(diǎn)、餐飲連貫在一起，甚至不需求特色景點(diǎn)，例如支配客人去農(nóng)田收花生、摘棉花，做一些好玩的有意義的事情，讓城里人過一個(gè)有趣的周末。咱們今天住的柏悅酒店，如此之富麗堂皇，但是咱們素來沒聽過一個(gè)人要專程去住一個(gè)好酒店，只有騎馬、摘草莓、泡溫泉這才是休閑的目標(biāo)地。所以，聯(lián)合縣城的酒店，把傳統(tǒng)的、標(biāo)準(zhǔn)化的連鎖酒店產(chǎn)品開發(fā)成了一個(gè)新的連鎖標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品。提供標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)酒店+餐+景+玩，提供標(biāo)準(zhǔn)化的價(jià)格和有保障的售后服務(wù)，但是產(chǎn)品內(nèi)容不再是單一的客房，“酒店”不再是單純的住宿，酒店成為了出行的目標(biāo)，而不是次要的局部。
另外，咱們也發(fā)現(xiàn)，中型城市的周末有諸多的迫不得已。爬山、摘草莓不能構(gòu)成一個(gè)兩天一夜的產(chǎn)品，往往去一個(gè)地方早上出發(fā)，下午就要回來，產(chǎn)品的時(shí)間長度不夠。在將來如果聯(lián)合了大家的周末消費(fèi)需要——體育錘煉加上家庭親子，可以開發(fā)一個(gè)集住+餐+運(yùn)動(dòng)+游戲+親子的一價(jià)全包周末俱樂部。將來咱們興許應(yīng)該嘗試探索，在一個(gè)周末俱樂部的兩天休閑產(chǎn)品里，什么是消費(fèi)者的痛點(diǎn)需要，就像經(jīng)濟(jì)型酒店當(dāng)年提出的床、早餐、熱水、網(wǎng)絡(luò)四因素一樣，咱們希望能像經(jīng)濟(jì)型酒店一樣提供80%以上用戶感興致的因素，并將這些因素塑造成品牌核心特征，從而構(gòu)成產(chǎn)品內(nèi)容較為復(fù)雜的新連鎖品牌。我大膽預(yù)想將來希望能讓休閑游的用戶，通過這個(gè)品牌可以享用到兩天一夜的充足部署，有趣，而且價(jià)錢不貴。咱們需求十分注重一些互動(dòng)的運(yùn)動(dòng)和游戲，希望他們?cè)谶@里會(huì)認(rèn)識(shí)到一些新的朋友。當(dāng)然，在戶外俱樂部，咱們大膽構(gòu)想將來的酒店不再是一棟大樓，會(huì)在山上搭帳篷，挖窯洞，建集裝箱建筑，玻璃房，也可以自帶帳篷，可以免費(fèi)的住在這里。
通過以上的這些論述，我想抒發(fā)的是第一代的連鎖產(chǎn)品是簡單的，初級(jí)的;第二，消費(fèi)升級(jí)時(shí)代下，新連鎖需求給用戶更豐富的內(nèi)容，但是同樣具備標(biāo)準(zhǔn)的價(jià)格和服務(wù)。最后，我想用一個(gè)手機(jī)圖形代表我的新連鎖。新連鎖的專賣店就是這個(gè)手機(jī)的機(jī)身，咱們會(huì)一直升級(jí)、美化，讓它愈加強(qiáng)大。但是核心的分別在于每個(gè)人手機(jī)里的APP差異，所以得到的內(nèi)容才完全差異。消費(fèi)者既對(duì)蘋果手機(jī)的硬件升級(jí)布滿期待，又對(duì)新的APP布滿了好奇。而沒有內(nèi)容的非智能手機(jī)買回來很快就厭倦了。
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