深耕餐飲18年,源動(dòng)力餐飲造的是暖和與奇跡

   日期:2021-04-01     來源:1688加盟網(wǎng)     作者:源動(dòng)力餐飲     瀏覽:523    
源動(dòng)力餐飲加盟

源動(dòng)力餐飲

品牌名稱:源動(dòng)力餐飲

所屬行業(yè):餐飲

門店數(shù)量:10000家

投資金額:5~10萬

它蟄伏齊魯大地

體量突出

進(jìn)步18年

在冊(cè)員工超過4000人

孵化了109個(gè)快時(shí)髦小微餐飲品牌

拓展連鎖店面超過2萬

覆蓋國(guó)家273個(gè)地市

......

一個(gè)站在品牌和專賣店群落背后的巨人,它進(jìn)化有道,每一次變化都踏進(jìn)了國(guó)家餐飲的進(jìn)階方陣,率領(lǐng)著數(shù)以萬計(jì)的小微餐飲業(yè)者共同升級(jí)。

它是公司體制的破壁者,員工創(chuàng)客化、部門小微化、項(xiàng)目自主經(jīng)營(yíng)體化,讓“人人是股東”。

它就是“時(shí)代的企業(yè)”---源動(dòng)力。時(shí)代企業(yè)背后必將有一個(gè)發(fā)明時(shí)代的巨人,這位巨人就是源動(dòng)力的開創(chuàng)人張羽。

當(dāng)時(shí)代給予張羽和他的源動(dòng)力一個(gè)事關(guān)萬千小微餐飲業(yè)者生存與進(jìn)步的命題,而他破題的答案,卻是給商業(yè)以溫度。

“源動(dòng)力并不是要做一家‘高大上’的企業(yè),而是希望為員工、為小微投資者發(fā)明價(jià)值。”張羽說,協(xié)助小微投資者找到一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)低、盈利水平強(qiáng)、適合市場(chǎng)形勢(shì)的項(xiàng)目品牌;協(xié)助有必定成績(jī)的小型專賣店品牌化、連鎖化、供應(yīng)鏈化,助力他們?cè)诒囟▍^(qū)域內(nèi)進(jìn)步。這是源動(dòng)力為小微餐飲業(yè)者處理的兩個(gè)問題。

在民以食為天的國(guó)家,餐飲市場(chǎng)體量高達(dá)4萬億,中小餐廳在全國(guó)餐飲領(lǐng)域總數(shù)中占了65%。但這些占據(jù)大半壁江山的中小餐飲,抗風(fēng)險(xiǎn)水平極弱:沒有洽購(gòu)品控水平,沒有研發(fā)創(chuàng)新和議價(jià)水平,更別談供應(yīng)鏈配送。甚至對(duì)于諸多人而言,供應(yīng)鏈這個(gè)詞他們都是剛據(jù)說。

而對(duì)于其中的小微餐飲業(yè)者,更如風(fēng)中蘆葦,無力掌控本身的命運(yùn)。諸多只看到“高大上”的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè),并沒有意識(shí)到,打造服務(wù)小微餐飲業(yè)者的水平,其實(shí)是一個(gè)突出的市場(chǎng)。

作為一名持續(xù)投資者,張羽白手起家,明白其中的苦楚與難處。

他的創(chuàng)業(yè)邏輯,從最早的餐飲培訓(xùn)學(xué)校教技術(shù),到經(jīng)營(yíng)管理模式和品牌的賦能,再到供應(yīng)鏈服務(wù),以及生態(tài)圈的構(gòu)建,每一步都是助力小微餐飲投資者處理創(chuàng)業(yè)路上的痛點(diǎn),從而為源動(dòng)力拓展出更為廣闊的市場(chǎng)。

——那句“在利他中利己”的企業(yè)價(jià)值觀,其實(shí)也像是總結(jié)出來的成長(zhǎng)措施論。

“今天,國(guó)家餐飲領(lǐng)域進(jìn)入一段艱難的爬坡期,但機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)都在。”張羽說,“每一次變更,淘汰的只會(huì)是那些不能順應(yīng)時(shí)代、更新觀念、應(yīng)用新工具、創(chuàng)新模式的人而已。”

如果說源動(dòng)力從2013年開啟的生態(tài)圈,以“放”走出來的規(guī)模是在擴(kuò)展邊界,這樣看來2019年的變更,便是為這個(gè)邊界一直擴(kuò)張的生態(tài)圈打造內(nèi)核的過程。

而內(nèi)核的核心,便是人——餐飲的競(jìng)爭(zhēng)本色上是對(duì)人的競(jìng)爭(zhēng),產(chǎn)業(yè)的升級(jí)本色上也是要求人的升級(jí)。

源動(dòng)力一方面引進(jìn)綜合素質(zhì)人才,“優(yōu)生”;另一方面通過臺(tái)灣僑光大學(xué)等高校合作,聯(lián)辦了新支點(diǎn)職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,“優(yōu)育”,從造就技術(shù)和技能,轉(zhuǎn)化為造就運(yùn)營(yíng)的綜合水平。

同時(shí),要給商業(yè)以溫度。

至今,張羽依然會(huì)不時(shí)訪談員工,為他們處理生活上的各種問題。源動(dòng)力還成立了公共關(guān)系辦公室,專為員工處理老人就醫(yī)、孩子上學(xué)、戶口等難題。

對(duì)生態(tài)圈2.0而言,設(shè)立商學(xué)院基金、手拉手愛心互助基金等雙生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部基金,直接面向投資者的成長(zhǎng)和生活提供協(xié)助。

還有源動(dòng)力持之以恒的公益事業(yè),發(fā)起“愛·薪火傳承”系列公益活動(dòng)、加入精準(zhǔn)扶貧工作、捐贊助學(xué)…近來,源動(dòng)力還在布局樹立一個(gè)中國(guó)級(jí)的,主攻健康食品的研發(fā)中心,會(huì)針對(duì)如月子餐、老人餐,以及定向的病人餐等性能性產(chǎn)品。將能滿足更多樣化的需要。

在服務(wù)端,源動(dòng)力以創(chuàng)新技術(shù)開發(fā)者的角色,為小微餐飲提供最前沿的技術(shù)和工具;同時(shí)也是全球餐飲流行趨勢(shì)中的買手和創(chuàng)意總監(jiān)角色;供應(yīng)鏈上又通過集中洽購(gòu)協(xié)助小微餐飲降低本錢,最終將爆款的市場(chǎng)贏利空間讓渡給經(jīng)營(yíng)者,同時(shí)還向他們提供倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、食品保險(xiǎn)管控等一系列處理方案。

這樣的平臺(tái),對(duì)小微餐飲業(yè)者、供應(yīng)商及其他資源都具有足夠的優(yōu)越性,而打造出的高質(zhì)量專賣店、產(chǎn)品和服務(wù),同樣也能對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生優(yōu)越性。

國(guó)家餐飲依然處于初級(jí)階段,資本的風(fēng)潮曾經(jīng),接下來將會(huì)是正規(guī)軍的大軍壓境,源動(dòng)力的這一行為其實(shí)是在協(xié)助小微投資者快速進(jìn)入賽道,最終是對(duì)整個(gè)國(guó)家餐飲根本面的價(jià)值提高。一個(gè)有心有實(shí)力的企業(yè),終將考慮的是更深層次的創(chuàng)新與進(jìn)步,有溫度的商業(yè),又何償不是一種“引力”呢?


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