和番快餐--食無止境 美味優(yōu)質(zhì)
七大系列，上百種組合，美味不停，輕松創(chuàng)業(yè)
“和番”拒絕貧庸，力求突破，打造一個新派獨立、開發(fā)創(chuàng)立的日式丼飯系列
“和番”隸屬于上海和家餐飲管理有限公司。和家餐飲集團(tuán)位于上海市自貿(mào)區(qū)，是一家專門從事餐飲加盟、連鎖、管理的公司。自成立以來，和家餐飲集團(tuán)始終遵循創(chuàng)立、發(fā)展、品位與健康的核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)立和突破，力求做到行業(yè)的引路者。
未來，和家餐飲集團(tuán)將會以品牌、科技、現(xiàn)代管理相結(jié)合的企業(yè)理念，結(jié)合中日餐飲之精髓，創(chuàng)立餐飲文化新法，以睿智專業(yè)的服務(wù)態(tài)度，為廣大消費者以及合作伙伴提供較優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù),為餐飲市場的建設(shè)謀福利，贏發(fā)展。和家餐飲拒絕平庸、力求突破，打造一個新派獨立、開放創(chuàng)立的日式丼飯系列。為此和家餐飲集團(tuán)在祥盡的市場調(diào)研、競品分析基礎(chǔ)上，重點打造產(chǎn)品研發(fā)及品牌推廣，實現(xiàn)和番品牌規(guī)劃初衷，并迅速占領(lǐng)快餐市場。
“和番”嚴(yán)格制定規(guī)章制度，樹立“顧客至上”的經(jīng)營思想，真正開發(fā)符合國人的日韓料理
和番注重管理服務(wù)的培訓(xùn)，樹立“顧客至上”的經(jīng)營思想，制定《服務(wù)守則》、《培訓(xùn)守則》、《操作手冊》、《崗位守則》、《經(jīng)營實務(wù)》等規(guī)章制度。上述規(guī)定中對組織機(jī)構(gòu)、工作紀(jì)律、儀容儀表、工作態(tài)度、服務(wù)語言、職業(yè)道德、店內(nèi)衛(wèi)生、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)技能、工作流程等進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)范，并對顧客投訴的處理崗位職責(zé)及員工罰等作了科學(xué)的規(guī)范，為提高團(tuán)隊素質(zhì)、加強店面管理、提升服務(wù)質(zhì)起到?jīng)Q定性作用。
“和番”的名稱取意自日本文化中的“和”字，有和家、和氣、和風(fēng)的意思，又與漢語中的“家和萬事興，吻合；“番”字在日本文化里稱，“和番”有很好、較棒、很強的寓意在其中。也說明了其保持了日本餐飲中的“和”的文化精髓，同時體現(xiàn)日本文化中對服務(wù)和品質(zhì)的認(rèn)真態(tài)度。
“和番”與傳統(tǒng)日料餐廳的不同之處，和番更專注于動日本料理的本土化。創(chuàng)造的將更多本土食材納入商務(wù)餐菜品中，并開發(fā)出符合國人口味的日韓料理。
農(nóng)場采集，全系統(tǒng)物流配送
基因是品牌連鎖成功基礎(chǔ)，絕大多數(shù)連鎖企業(yè)的運營操作模式與管理模式，用流程化來固化基因，基因用流程來復(fù)制，簡歷強大的品牌連鎖系統(tǒng)，用標(biāo)準(zhǔn)的實際運營流程來復(fù)制連鎖商業(yè)系統(tǒng)，締造強大的連鎖品牌。
和番連鎖管理服務(wù)系統(tǒng)
總部運營系統(tǒng)：總部運營系統(tǒng)框架、店面功能管理系統(tǒng)、人才培養(yǎng)發(fā)展系統(tǒng)、店面展示系統(tǒng)、基本運營功能管理系統(tǒng)。
內(nèi)部培訓(xùn)系統(tǒng)：常規(guī)類培訓(xùn)、專業(yè)類培訓(xùn)、銷售類培訓(xùn)、管理類培訓(xùn)、能力與素質(zhì)類培訓(xùn)。
店鋪運營系統(tǒng)：進(jìn)店前標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營中標(biāo)準(zhǔn)化、客戶關(guān)系管理標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖店管理標(biāo)準(zhǔn)化。
連鎖管理平臺系統(tǒng)：店長管理提升工程、店對信息傳播系統(tǒng)、店內(nèi)信息傳播系統(tǒng)、員工形象系統(tǒng)、店面導(dǎo)購與形象展示系統(tǒng)。
