玉米窩窩頭制作材料有玉米粉、糯米粉等，輔料有白糖、熱水等。玉米窩窩頭玉米香味濃郁，甜香軟糯，是一種古老的傳統(tǒng)面食。其富含人體必需的多種蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質(zhì)，屬低脂、低糖食品，尤其適合糖尿病人及肥胖人群食用。有助于調(diào)理胃腸，改善消化功能，健康食品之一。制作方法簡單，先將玉米面、白面粉用熱水和勻揉成面團，下劑后用手捏成窩窩形狀，在窩窩內(nèi)加入拌好的餡子，撮窩窩的上邊緣，逐漸團成圓團，上籠蒸熟即成。如果覺得干吃很噎人，可以做一道窩窩頭湯。方法如下；西紅柿熗鍋后加入清水燒開；放入蝦皮和紫菜及少量綠菜葉；調(diào)入鹽、雞精即可出鍋。