鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。它經(jīng)過腌制、風曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。中國鹵菜源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發(fā)展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉(xiāng)間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。
安徽鹵三國餐飲管理有限公司
企業(yè)性質(zhì) 企業(yè)單位
注冊資金 100萬元
成立日期 2008
所在地 安徽省合肥市廬陽工業(yè)園時...
蘇州市朱鴻興飲食有限公司
企業(yè)性質(zhì) 經(jīng)銷 代理
注冊資金 0萬元
成立日期 1993
所在地 江蘇省蘇州市 &nbs...
成都口福集餐飲管理有限公司
企業(yè)性質(zhì) 經(jīng)銷 代理 合作
注冊資金 0萬元
成立日期 2001
所在地 四川省成都市 &nbs...
很多愛吃零食的人都無辣不歡絕味鴨脖作為零食愛好者的心頭好，一直以來，穩(wěn)做鹵菜類零食的頭把交椅，相信看中該產(chǎn)品良好銷售市場的朋友們一定有很多，那么，在...
2022-06-24
開一家鹵太太鹵菜店要注意哪些細節(jié)？如何進行試營業(yè)？
現(xiàn)在開餐飲小吃店是非常熱門的項目，小本經(jīng)營，項目眾多，選擇有前景的項目能夠獲得很不錯的發(fā)展，對于小吃店的經(jīng)營，很多新手都不知道怎么經(jīng)營，尤其是新開的...
2022-05-30
好巴司鹵菜，作為一個餐飲品牌，除了可以提供大部分常見的涼菜，還可以提供其它特色口味的涼菜，是一個有不錯口碑且具備自身特色的餐飲品牌，對于...
2022-03-25
鹵三國之所以這么的受歡迎，是因為它比較有特色的茶鹵配方味道。鹵三國采用的是秘制茶鹵配方，經(jīng)過歷代不斷地改良，再通過各種菜品搭配，做出來的...
2022-03-10
在中午或下班時間，都能看到在街頭轉(zhuǎn)角排著隊伍的熟食店，生意的讓人羨慕。由于越來越多的人不愿意離開家鄉(xiāng)到外地打工，更愿意在家做點小生意，不...
2022-02-15
加盟的創(chuàng)業(yè)方式為想做生意的朋友帶來了商機，尤其是在餐飲行業(yè)中，加盟專業(yè)的餐飲品牌開店，不但能夠借鑒總部豐富的市場經(jīng)驗，還會有一支專業(yè)的團...
2022-02-14
鹵菜是中華民族的傳統(tǒng)小吃，在現(xiàn)在的餐飲行業(yè)中又重新散發(fā)出新的活力，創(chuàng)新的技術讓鹵味受到更多消費者的喜愛，這對創(chuàng)業(yè)者來說是個不可錯過的商機...
2022-02-10
熟食是很多創(chuàng)業(yè)者青睞的項目，其一是因為熟食的制作成本不，店鋪面積也不需要太大。其二，熟食加盟的低，而且加盟者也無需擁有豐富的烹飪經(jīng)驗，因...
2022-02-08
投資金額：20~50萬
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投資金額：5~10萬
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