電水壺發(fā)展至今，除了功能不停進(jìn)步，在外觀上也在不停地改進(jìn)，從以前的圓圓扁扁，在圓柱外觀，再到立柱型外觀，從普通的不銹鋼到拉絲材質(zhì)，還有塑料材質(zhì)，電水壺美麗的外觀也在裝點(diǎn)著我們的生活。電熱水壺接通電源5分鐘左右后，水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形，頂開開關(guān)觸點(diǎn)斷開電源。如果蒸汽開關(guān)失效，壺內(nèi)的水會(huì)一直燒下去，直到水被燒干，發(fā)熱元件溫度急劇上升，位于發(fā)熱盤底部的有兩個(gè)雙金屬片，會(huì)因?yàn)闊醾鲗?dǎo)作用溫度急劇上升，膨脹變形，斷開電源。因此電熱水壺的安全保護(hù)裝置是設(shè)計(jì)的非?？茖W(xué)與可靠的。這也就是電熱水壺的三重安全保護(hù)原理。“熱得快”是電水壺最基本的要求，幾分鐘就可以吧水燒沸騰。