陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實(shí)，剝?nèi)」ぃ瑫窀苫虻蜏馗稍?。常剝成?shù)瓣，基部相連，有的呈不規(guī)則的片狀，厚１～４ｍｍ。外表面橙紅色或紅棕色，有細(xì)皺紋和凹下的點(diǎn)狀油室；內(nèi)表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香，味辛、苦。產(chǎn)于福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、云南、四川等地。炮制方法是除去雜質(zhì)，噴淋水，潤透，切絲，干燥。用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。理氣健脾，燥濕化痰。與蒼術(shù)、厚樸等同用，用于中焦寒濕脾胃氣滯者，脘腹脹痛、惡心嘔吐、泄瀉。與山楂、神曲等同用，用于食積氣滯，脘腹脹