慶醉香鹵飲食文化有限公司是一家致力于食品技術(shù)研發(fā)，市場策劃與應(yīng)用的專業(yè)餐飲管理公司，公司以秉承中華民族博大精深傳統(tǒng)美食精髓，相繼推出“醉香鹵”特色藥膳滋補老鹵，以其獨特的制作工藝、色澤美觀、味美可口、營養(yǎng)豐富、香氣撲鼻而盛譽海內(nèi)外。走低成本優(yōu)質(zhì)品牌的拓展之路，結(jié)合西方成功加盟經(jīng)營模式的經(jīng)營方針。公司的經(jīng)營理念--全力幫助每一位加盟商，使您獲得成功而獲得我們自身成功。

重慶醉香鹵飲食文化有限公司，是2004年由重慶市人民政府直接授牌的知名特許品牌單位，經(jīng)國家商務(wù)部備案企業(yè)，全國綠色餐飲企業(yè)，并由多位思想新銳、擅長策劃、強于管理，一級廚師及特級技師為精英班底成立，并迅速擴張壯大的飲食文化經(jīng)營企業(yè)，在發(fā)展中秉承“文化、自然、民間、現(xiàn)代”的經(jīng)營理念，把現(xiàn)代江湖菜精華又融入傳統(tǒng)的調(diào)味中，奠定了持續(xù)堅實的基礎(chǔ)。

重慶醉香鹵飲食文化有限公司，是市場早以經(jīng)營特色鹵味，重慶小吃為生命支撐點的餐飲業(yè)，及提供餐飲行業(yè)中管理和技術(shù)公司，在公司總經(jīng)理：曾偉先生的帶領(lǐng)下，公司分別開發(fā)了，底料研制基地、形成了獨特的抗風(fēng)險強的經(jīng)營模式、先進的服務(wù)管理、已成為重慶餐飲界小本投資，小本致富的一匹黑馬。

餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營活動中，需嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，加強夏季食物中毒隱患的清查，防范食品安全事故的發(fā)生；不超負荷、超范圍經(jīng)營。加強涼菜、生食海產(chǎn)品等高危食品管理，涼菜制作專間室溫不得高于25℃，熟食鹵菜待售時間不得超過2小時、生食海產(chǎn)品加工好至食用的間隔時間不得超過1小時

公司的發(fā)展目標是擠身到百強餐飲之列，公司遵循“以點帶面，全面騰飛”的宗旨，同心合一、共同發(fā)展的理念，建立適合企業(yè)自身發(fā)展的機制，用科學(xué)的投資服務(wù)理念、完善的專業(yè)營建支持和規(guī)范有效的營運指導(dǎo)，同客戶共同攜手打造輝煌的明天。