在電商時代的浪潮下，以互聯(lián)網為依靠的本土新售賣品牌逐步興起，“新國貨”連續(xù)地招來著消費者的留意力，在吃的行業(yè)表示為“網紅美食”一波接一波地挑逗消費者的味蕾。熱度剛過，冬天已悄無聲息拉開了序幕，在冷意的驅使下，卻有這樣看來一群人逆時節(jié)而行——獨寵愛雪糕。冷飲一詞在國家由來已久，且制作能力精深細致，現(xiàn)現(xiàn)在雪糕行業(yè)卻罕見國家的品牌，即使是國人品牌也都是打著國外的字號。鐘薛高走的“新國貨”品牌路線恰恰契合了大多數(shù)人對于國家元素的期待，讓消費者不禁感嘆道“終于等到你”，一種歸屬感在潛移默化的進行著。
　　“匠心”一詞過去大受追捧，當所有品牌開始談匠心，匠心的含金量已被稀釋。在消費者的心智中，匠心不再是高質量、有溫度的匠人精神，而是營銷套路。鐘薛高在打造本身品牌與產品的時候，仍然高打匠心精神意在重塑匠人的那份初心，不是浮于表的說說而已，是真真切切的誠意，如青瓦般素雅、沉穩(wěn)、質樸，致使于產品也被設計成瓦片形態(tài)——頗具創(chuàng)意地以產品國風的外觀傳達出國貨概念，帶來了一種寧靜的美感。鐘薛高并不把雪糕只當成食物，越來越多的興許是種情懷。
　　因此，看到這樣看來多人鐘情于鐘薛高，也就不足為怪了。品的不只僅是雪糕的滋味，還有它從中傳達的方針。鐘薛高不做一錘子交易，它將消費者當粉絲對待，造就感情，直到產生深深的認可感。這處理了傳統(tǒng)冰激凌銷售的兩大痛點——濃重的時節(jié)屬性、購置的強隨機性。發(fā)明出一種全新的銷售雪糕模式：線上購置，線下體驗不相上下，每家專賣店都擁有差異的主題風格，可以說完全顛覆了傳統(tǒng)連鎖店“Ctrl+C、Ctrl+V”簡單、同質化的復制模式。構建了從單支產品激發(fā)消費者濃厚興致、惹起關注、引導嘗試，到線上渠道批量購置的消費場景，成功地將雪糕這個的隨機零食，轉化成相對剛需的倉儲式家庭售賣。