月餅內(nèi)餡多采納植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對(duì)人體有必定的保健作用。

植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對(duì)軟化血管避免動(dòng)脈硬化有益；含礦物質(zhì)，有利于提升免疫力，防備兒童鋅缺乏、缺鐵改善缺鐵性貧血；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細(xì)胞內(nèi)鈉鹽排出，營(yíng)養(yǎng)心肌、輔助降血壓；從中醫(yī)角度看，一些原料性溫平居多，強(qiáng)心、鎮(zhèn)靜、安神，一些種子富含維生素E，降低衰老速度，滋皮膚、烏須發(fā)。
月餅可以軟化血管，避免動(dòng)脈硬化，提升sab水平。
漢族農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)飲食習(xí)俗。宋代大詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)句“小餅如嚼月，中有酥與飴”贊美月餅，從中可知宋時(shí)的月餅已內(nèi)有酥油和糖作餡了。到了元代，相傳人類曾利用饋贈(zèng)月餅的機(jī)會(huì)，在月餅中夾帶字條，商定八月十五夜，同時(shí)行動(dòng)，殺死趕走蒙古“韃子”。到了明代，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗愈加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載：“士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅?！薄蹲弥兄尽氛f：“八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有賣月餅者，……至十五日，家家供奉月餅、瓜果.不論如何，中秋都是很重要的節(jié)日。如有剩月餅，乃整收于干燥風(fēng)涼之處，至歲暮分用之，曰團(tuán)圓餅也?！苯?jīng)過元明兩代，中秋節(jié)吃月餅、饋贈(zèng)月餅風(fēng)俗日盛，且月餅有了“團(tuán)圓”的意味義。經(jīng)清代到現(xiàn)代，月餅在品質(zhì)、種類上都有新進(jìn)步。原料、調(diào)制辦法、形態(tài)等的差異，使月餅更為豐富多彩，構(gòu)成了京式、蘇式、廣式等各具特色的種類。月餅不只是別具風(fēng)味的節(jié)日食品，并且成為四季常備的精美糕點(diǎn)，頗受人類歡迎。

月餅是久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，深受國(guó)家人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色美食，月餅的形態(tài)圓又圓，又是合家分吃，所以它意味著團(tuán)圓和睦，是在中秋節(jié)這一天的必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。聽說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。北宋之時(shí)，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。進(jìn)步至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗。時(shí)至本日，種類愈加繁多，風(fēng)味因地各異。其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣為國(guó)家南北各地的人類所喜食。

月餅是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便構(gòu)成了中秋吃月餅的習(xí)俗。
月餅在國(guó)家有著悠久的歷史。據(jù)史料記錄，早在殷、周期間，江、浙一帶就有一種留念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”，此乃國(guó)家月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便呈現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。
聽說起源于唐代?！堵逯幸娐劇吩涗洠褐星锕?jié)新科進(jìn)士曲江宴時(shí)，唐僖宗令人送月餅賞賜進(jìn)士，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時(shí)，唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰視皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此“月餅”的稱號(hào)便在民間逐步流傳開。